МоваЯзык
Головна Блоги

Бюджетна піта

Бюджетна піта - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Піта
Поділитися

Ви коли-небудь пекли домашню піту? Повірте, це набагато простіше, ніж може здатися на перший погляд. Головне правило гарної піти — рослинна або оливкова олія. Саме вона робить піту еластичною. Другий важливий момент — вода. Вона має бути гарячою, але не повинна кипіти. На цьому всі важливі моменти закінчуються. Як бачите, нічого складного.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 350 гр.

Вода 200 мл.

Сіль 1 ч. л.

Рослинна олія 2 ст. л.

Приготування

Бюджетна піта - Крок 1 1
Бюджетна піта - Крок 2 2
Бюджетна піта - Крок 3 3
1

Наливаємо в чашку гарячу воду. Розводимо в цій воді сіль, після чого вливаємо підсолену воду в миску з добре просіяним борошном.

2

Додаємо до тіста дві столові ложки рослинної олії. При бажанні можете використати оливкову олію, проте в жодному разі не використовуйте вершкове масло.

3

Вимішуємо тісто. Спочатку вимішуємо його в мисці, після чого перекладаємо на стіл і продовжуємо вимішувати, доки воно не перестане липнути до рук. Не додавайте занадто багато борошна, через те, що ви можете забити тісто і воно стане жорстким. Вимішане тісто загортаємо в пакет або плівку і залишаємо відпочивати на 20 хвилин.

Бюджетна піта - Крок 4 4
Бюджетна піта - Крок 5 5
Бюджетна піта - Крок 6 6
4

Через 20 хвилин викладаємо тісто на посипаний борошном стіл. Згортаємо тісто в рулет і нарізаємо на однакові частини.

5

Нарізане тісто згортаємо в кульки. Щоб тісто не завітрилося, обов'язково накрийте його харчовою плівкою або звичайним кухонним рушником.

6

Розкочуємо тісто в тонкі млинці. Намагайтеся розкочувати тісто так, щоб млинці були круглої форми.

Бюджетна піта - Крок 7 7
Бюджетна піта - Крок 8 8
Бюджетна піта - Крок 9 9
7

Відправляємо піту на розпечену суху сковорідку. Змащувати сковорідку олією не потрібно. Кришкою сковорідку не накриваємо. Смажимо піту з одного боку близько хвилини та, як тільки-но вона почне підійматися, перевертаємо її на інший бік.

8

Піту ще кілька разів перегортаємо, обсмажуючи з кожного боку буквально по 30 секунд.

9

Готову піту накриваємо кухонним рушником, щоб вона не засохла. Якщо ви не плануєте відразу начиняти піту начинкою, дочекайтеся, коли вона охолоне і загорніть піту в пакет або плівку. Зберігати піту краще в холодильнику, там вона довше буде залишатися м'якою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати