Випічка та десертиЧапаті

Чапаті без дріжджів

5
середньо
60
Богдан Рибак
Богдан Рибак
Богдан РибакВсі рецепти повара
Чапаті без дріжджів

Сьогодні ми з вами приготуємо бездріжджовий хліб. Він має оригінальний вигляд та смак. Це пов’язано з тим, що тісто для хліба готується з борошна, олії, води та солі. Потім тісто потрібно розділити на однакові шматочки, розкачати їх у тоненькі кружальця й посмажити на сковорідці. Спочатку чапаті матимуть вигляд м’ячика, а потім перетворяться на тоненькі коржі, які можна смакувати з будь-якою стравою.

Інгредієнти

Пшеничне борошно1 склянка
Сільдрібка
Рослинна олія1 ст. л.
Вода0,5 склянки
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться пшеничне борошно. Просіюємо його через сито у глибоку миску.

cook step
2

Тепер у просіяне борошно додаємо дрібку солі. Завдяки солі хліб матиме більш "цікавий" смак. Ці два компоненти ретельно перемішуємо.

cook step
3

На наступному етапі додаємо до сипучих компонентів олію й воду. Замішуємо еластичне тісто. Викладаємо його в миску, накриваємо тарілкою, кришкою чи харчовою плівкою й залишаємо на 30-45 хвилин за кімнатної температури.

cook step
4

Після цього все тісто розділяємо на однакові порційні шматочки. Кожен із них розкачуємо качалкою в тонкий пласт у вигляді круга.

cook step
5

Тепер круг із тіста викладаємо на розігріту сковорідку. Смажимо приблизно 2-3 хвилини з одного боку. За цей час корж можна злегка покрутити, щоб він рівномірно пропікся.

cook step
6

Далі майбутні чапаті перевертаємо на інший бік. Смажимо ще приблизно 1 хвилину. Потім сковорідку відставляємо, а чапаті продовжуємо випікати на відкритому вогні. Періодично млинець перевертаємо й чекаємо, поки він не набуде форму кулі.

cook step
7

Перекладаємо чапаті на тарілку. За бажанням змащуємо розтопленим вершковим маслом. Смакуємо хліб із пікантними соусами, першими чи основними стравами.

Схожі рецепти

Піта

Піта

Піта – це простий коржик, що випікається у формі кишеньки. Краса цієї випічки в тому, що, по-перше, вона відмінно замінює хліб, а по-друге, її можна ...
Людмила Ву
Людмила Ву
3
40
Всі рецепти