Випічка та десерти

Дріжджові млинці на молоці

40
Оксана Пашко
Оксана Пашко
Оксана ПашкоВсі рецепти повара
Дріжджові млинці на молоці

Якщо ви любите тонкі млинці, щоб вони були ніжні, еластичні та мали характерні дірочки, то за основу десерту найкраще взяти дріжджове тісто. У цьому рецепті його радять приготувати на молоці, хоча підійде і звичайна вода. Найважливіше - це дати готовому тісту трохи відпочити.

Інгредієнти

Молоко1 л
Пшеничне борошно "АТТА"500 г
Яйця4 шт
Манна крупа100 г
Рослинна олія50 г
Цукор2 ст. л.
Пресовані дріжджі15 г
Сіль1 ч. л.

Приготування

cook step
1

Змішати 750 мл молока, цукор, сіль та дріжджі. Перемішати до розчинення.

cook step
2

Додати манну крупу. Перемішати та відразу додати борошно. Перемішати, щоб не було грудочок, накрити плівкою та залишити у теплі на 1-2 години.

cook step
3

До готового тіста додати по одному яйцю, кожен раз перемішуючи.

cook step
4

Додати олію. Перемішати.

cook step
5

Налити решту молока. Перемішати, знову накрити тісто та залишити у теплі на 20-30 хвилин.

cook step
6

Розігріти сковороду, злегка її змастити олією та посмажити млинці.

Схожі рецепти

Всі рецепти