МоваЯзык

Флан

Флан - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Тістечка
Поділитися

Флан, або крем карамель, попри незвичний вид десерту, дуже легкий в приготуванні. Складові десерту - доступні продукти, які завжди знайдуться на полиці холодильника. Ласуни оцінять карамельний смак крему, ніжність молока і легкість збитих яєць. Десерт дуже здивує гостей своєю оригінальністю, і скоріш за все, гості будуть цікавитися у вас рецептом незвичайного страви, фантазуючи з приводу інгредієнтів.

Відео

Інгредієнти

Цукор 120 гр.+50 гр.

Вода 2 ст.л.

Молоко 500 мл.

Яйця 3 шт.

Приготування

Флан - Крок 1 1
Флан - Крок 2 2
Флан - Крок 3 3
1

Беремо цукор і додаємо воду. Ставимо посуд на вогонь і варимо сироп.

2

Карамель варимо до яскравого бурштинового кольору. Отриману карамель виливаємо в інший посуд і розподіляємо по дну і трохи на стінки для застигання тонким шаром.

3

У каструлю вливаємо молоко і підігріваємо до гарячого стану. Кип'ятити молоко не треба. В молоко додаємо ванілін.

Флан - Крок 4 4
Флан - Крок 5 5
Флан - Крок 6 6
4

Збиваємо яйця з цукром. Можна їх збити просто віночком, а можна використовувати міксер. Збиваємо до отримання однорідної маси.

5

У збиті яйця вливаємо гаряче молоко, постійно помішуючи, щоб не утворювалися грудочки.

6

Приготована суміш вливається через сито в посуд із застиглою карамеллю.

Флан - Крок 7 7
Смачного!
7

Беремо додатковий посуд, яка буде більшого розміру, ніж вже заповнений кремом. У неї наливаємо окріп і ставимо ємність з кремом в цю воду. У такому вигляді ставимо в духовку на 45 хвилин при температурі 160 градусів. Отриманий продукт необхідно остудити при кімнатній температурі. Після охолодження продукт необхідно перевернути на блюдо.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Флан, або крем карамель, попри незвичний вид десерту, дуже легкий в приготуванні. Складові десерту - доступні продукти, які завжди знайдуться на полиці холодильника. Ласуни оцінять карамельний смак крему, ніжність молока і легкість збитих яєць. Десерт дуже здивує гостей своєю оригінальністю, і скоріш за все, гості будуть цікавитися у вас рецептом незвичайного страви, фантазуючи з приводу інгредієнтів.