МоваЯзык
Головна Блоги

Флан

Флан - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Тістечка
Поділитися

Флан, або крем карамель, попри незвичний вид десерту, дуже легкий в приготуванні. Складові десерту - доступні продукти, які завжди знайдуться на полиці холодильника. Ласуни оцінять карамельний смак крему, ніжність молока і легкість збитих яєць. Десерт дуже здивує гостей своєю оригінальністю, і скоріш за все, гості будуть цікавитися у вас рецептом незвичайного страви, фантазуючи з приводу інгредієнтів.

Відео

Інгредієнти

Цукор 120 гр.+50 гр.

Вода 2 ст.л.

Молоко 500 мл.

Яйця 3 шт.

Приготування

Флан - Крок 1 1
Флан - Крок 2 2
Флан - Крок 3 3
1

Беремо цукор і додаємо воду. Ставимо посуд на вогонь і варимо сироп.

2

Карамель варимо до яскравого бурштинового кольору. Отриману карамель виливаємо в інший посуд і розподіляємо по дну і трохи на стінки для застигання тонким шаром.

3

У каструлю вливаємо молоко і підігріваємо до гарячого стану. Кип'ятити молоко не треба. В молоко додаємо ванілін.

Флан - Крок 4 4
Флан - Крок 5 5
Флан - Крок 6 6
4

Збиваємо яйця з цукром. Можна їх збити просто віночком, а можна використовувати міксер. Збиваємо до отримання однорідної маси.

5

У збиті яйця вливаємо гаряче молоко, постійно помішуючи, щоб не утворювалися грудочки.

6

Приготована суміш вливається через сито в посуд із застиглою карамеллю.

Флан - Крок 7 7
Смачного!
7

Беремо додатковий посуд, яка буде більшого розміру, ніж вже заповнений кремом. У неї наливаємо окріп і ставимо ємність з кремом в цю воду. У такому вигляді ставимо в духовку на 45 хвилин при температурі 160 градусів. Отриманий продукт необхідно остудити при кімнатній температурі. Після охолодження продукт необхідно перевернути на блюдо.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати