МоваЯзык
Головна Блоги

Гарбузовий флан

Гарбузовий флан - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Тістечка
Поділитися

Флан - десертна страва, приготована з яєць, цукру і молока, поверх полита карамеллю. Даний десерт прийшов до нас з іспанської кухні і став відомий не так давно. Це ніжне, фруктове, і тому легке блюдо, в якому багато корисних компонентів: гарбузове насіння багате мікроелементами, гарбузове та яблучне пюре - джерело вітамінів. Готується такий десерт не складно, а отримане задоволення від вживання десерту запам'ятається надовго.

Відео

Інгредієнти

Цукор 400 гр.+50 гр.

Гарбузове пюре 300 гр.

Яблучне пюре 100 гр.

Яйця 2 шт.

Імбир 1/2 ч.л.

Кориця 1/2 ч.л.

Сік лимона 1 ч.л.

Приготування

Гарбузовий флан - Крок 1 1
Гарбузовий флан - Крок 2 2
Гарбузовий флан - Крок 3 3
1

Беремо сковороду і насипаємо в неї цукор для приготування карамелі.

2

Гарбузове насіння гарненько очищають від лушпиння і трохи підсмажують на сковороді.

3

На сковороді ми приготуємо карамель до отримання золотистого кольору. Наливаємо карамель в підготовлені формочки на дно. Частину, що залишилася, карамель перемішуємо з гарбузовим насінням на силіконовому килимку і залишаємо для повного застигання.

Гарбузовий флан - Крок 4 4
Гарбузовий флан - Крок 5 5
Гарбузовий флан - Крок 6 6
4

Змішуємо гарбузове пюре, яблучне пюре, цукор, імбир, корицю, лимонний сік і яйця до отримання однорідної маси.

5

Отриманий флан ми наливаємо в формочки з карамеллю. Розігріваємо духовку до 180 градусів.

6

Наповнені фланом формочки ми поміщаємо в форму з водою і випікаємо на водяній бані при температурі 180 градусів 50 хвилин.

Гарбузовий флан - Крок 7 7
Смачного!
7

Випечений флан має гарний бурштиновий відтінок. Шапочка на флан при випічці піднялася. Ми залишаємо десерт для охолодження. Коли десерт охолоне його перевертають на тарілку, щоб карамель виявилася зверху. Флан прикрашаємо зверху праліне з гарбузового насіння.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати