Флан
Флан, или крем карамель, несмотря на необычный вид десерта, очень легок в приготовлении. Составляющие десерта - доступные продукты, которые всегда найдутся на полке холодильника. Сладкоежки оценят карамельный вкус крема, нежность молока и воздушность взбитых яиц. Десерт очень удивит гостей своей оригинальностью, и скорее всего, гости будут интересоваться у вас рецептом необычного блюда, фантазируя по поводу ингредиентов.
Видео
Приготовление
1
2
3
Берем сахар и добавляем воду. Ставим посуду на огонь и варим сироп.
Карамель варим до яркого янтарного цвета. Полученную карамель выливаем в другую посуду и распределяем по дну и немного на стенки для застывания тонким слоем.
В кастрюлю вливаем молоко и подогреваем до горячего состояния. Кипятить молоко не надо. В молоко добавляем ванилин.
4
5
6
Взбиваем яйца с сахаром. Можно их взбить просто венчиком, а можно использовать миксер. Взбиваем до получения однородной массы.
Во взбитые яйца вливаем горячее молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки.
Приготовленная смесь вливается через сито в посуду с застывшей карамелью.
7
Приятногоаппетита!
Берем дополнительную посуду, которая будет большего размера, чем уже заполненная кремом. В нее наливаем кипяток и ставим емкость с кремом в эту воду. В таком виде ставим в духовку на 45 минут при температуре 160 градусов. Полученный продукт необходимо остудить при комнатной температуре. После остывания продукт необходимо перевернуть на блюдо.
Похожие рецепты
