МоваЯзык
Главная Блоги

Флан

Флан - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Пирожные
Поделиться

Флан, или крем карамель, несмотря на необычный вид десерта, очень легок в приготовлении. Составляющие десерта - доступные продукты, которые всегда найдутся на полке холодильника. Сладкоежки оценят карамельный вкус крема, нежность молока и воздушность взбитых яиц. Десерт очень удивит гостей своей оригинальностью, и скорее всего, гости будут интересоваться у вас рецептом необычного блюда, фантазируя по поводу ингредиентов.

Видео

Ингредиенты

Сахар 120 гр.+50 гр.

Вода 2 ст.л.

Молоко 500 мл.

Яйца 3 шт.

Приготовление

Флан - Шаг 1 1
Флан - Шаг 2 2
Флан - Шаг 3 3
1

Берем сахар и добавляем воду. Ставим посуду на огонь и варим сироп.

2

Карамель варим до яркого янтарного цвета. Полученную карамель выливаем в другую посуду и распределяем по дну и немного на стенки для застывания тонким слоем.

3

В кастрюлю вливаем молоко и подогреваем до горячего состояния. Кипятить молоко не надо. В молоко добавляем ванилин.

Флан - Шаг 4 4
Флан - Шаг 5 5
Флан - Шаг 6 6
4

Взбиваем яйца с сахаром. Можно их взбить просто венчиком, а можно использовать миксер. Взбиваем до получения однородной массы.

5

Во взбитые яйца вливаем горячее молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки.

6

Приготовленная смесь вливается через сито в посуду с застывшей карамелью.

Флан - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Берем дополнительную посуду, которая будет большего размера, чем уже заполненная кремом. В нее наливаем кипяток и ставим емкость с кремом в эту воду. В таком виде ставим в духовку на 45 минут при температуре 160 градусов. Полученный продукт необходимо остудить при комнатной температуре. После остывания продукт необходимо перевернуть на блюдо.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить