МоваЯзык
Головна Блоги

Фокачча без дріжджів

Фокачча без дріжджів - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Фокачча
Поділитися

Фокачча - це пшеничний коржик італійського походження. Його можна приготувати з дріжджового або прісного тіста. У цьому рецепті ми будемо використовувати другий варіант. Жорстких обмежень для форми та розміру коржа немає. Фокачча може бути кругла, прямокутна або овальна. Для приготування потрібен набір простих інгредієнтів - трохи борошна, сіль та оливкову олію. У більшості випадків хрустку булку посипають прованськими травами - розмарином, базиліком або орегано.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 200 г.

Вода 120 мл.

Оливкова олія 2 ст. л.

Розмарин 1 ч. л.

Сіль морська за смаком.

Сир "Пармезан" 150 г.

Приготування

Фокачча без дріжджів - Крок 1 1
Фокачча без дріжджів - Крок 2 2
Фокачча без дріжджів - Крок 3 3
1

У борошно влийте столову ложку олії та воду. Перемішайте за допомогою комбайна або міксера до однорідної консистенції. Потім відкладіть в сторону на півгодини.

2

Змішайте 3 ст. л. оливкового масла з розмарином і залиште також на півгодини.

3

Попередньо розігрійте духовку до 220 градусів. Тісто розділіть на дві частини та тонко розкатайте.

Фокачча без дріжджів - Крок 4 4
Фокачча без дріжджів - Крок 5 5
Фокачча без дріжджів - Крок 6 6
4

Змастіть тісто маслом з розмарином, посипте зверху морською сіллю і пармезаном.

5

Вистеліть пергамент на піднос і трохи змастіть маслом. Зверху викладіть фокаччу і відправте запікатися на 15-20 хвилин.

6

Через 15 хвилин дістаньте та відправте в духовку наступний корж.

Фокачча без дріжджів - Крок 7 7
Смачного!
7

Присипте зверху кропом і подавайте до столу замість хліба.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти