МоваЯзык
Главная Блоги

Фокачча без дрожжей

Фокачча без дрожжей - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Фокачча
Поделиться

Фокачча – это пшеничная лепешка итальянского происхождения. Ее можно приготовить из дрожжевого или пресного теста. В этом рецепте мы будем использовать второй вариант. Строгих ограничений для формы и размера лепешки нет. Фокачча может быть круглая, прямоугольная или овальная. Для приготовления нужен набор простых ингредиентов – немного муки, соль и оливковое масло. В большинстве случаев хрустящую булку посыпают прованскими травами – розмарином, базиликом или орегано.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 200 г.

Вода 120 мл.

Оливковое масло 2 ст. л.

Розмарин 1 ч. л.

Соль морская по вкусу.

Сыр "Пармезан" 150 г.

Приготовление

Фокачча без дрожжей - Шаг 1 1
Фокачча без дрожжей - Шаг 2 2
Фокачча без дрожжей - Шаг 3 3
1

В муку влейте столовую ложку масла и воду. Перемешайте с помощью комбайна или миксера до однородной консистенции. Затем отложите в сторону на полчаса.

2

Смешайте 3 ст. л. оливкового масла с розмарином и оставьте также на полчаса.

3

Предварительно разогрейте духовку до 220 градусов. Тесто разделите на две части и тонко раскатайте.

Фокачча без дрожжей - Шаг 4 4
Фокачча без дрожжей - Шаг 5 5
Фокачча без дрожжей - Шаг 6 6
4

Смажьте тесто маслом с розмарином, посыпьте сверху морской солью и пармезаном.

5

Выстелите пергамент на поднос и немного смажьте маслом. Сверху выложите фокаччу и отправьте запекаться на 15-20 минут.

6

Через 15 минут достаньте и отправьте в духовку следующий корж.

Фокачча без дрожжей - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Присыпьте сверху укропом и подавайте к столу вместо хлеба.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты