МоваЯзык
Головна Блоги

Фокачча

Фокачча - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Фокачча
Поділитися

Фокачча - це один з видів італійського хліба. Дуже часто корж використовують, як основу для піци. Він виходить хрустким, м'яким і дуже ароматним. Для приготування знадобляться ті ж інгредієнти, що і для звичайного тіста - борошно, дріжджі та вода. Іноді додають молоко та цукор. Подають фокаччу разом з томатами, оливками, а також посипають пряними травами - орегано або базиліком. Хрустку булочку можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 300 г.

Вода 200 мл.

Сухі дріжджі 5 г.

Сіль 1 ч. л.

Цукор 1 ч. л.

Оливкова олія 3 ст. л.

Сушений орегано 2 ч. л.

Приготування

Фокачча - Крок 1 1
Фокачча - Крок 2 2
Фокачча - Крок 3 3
1

У теплій воді розведіть дріжджі, висипте цукор і добре перемішайте. Залиште їх хвилин на 5.

2

За допомогою сита необхідно просіяти борошно, додати солі та добре перемішати. Посередині зробіть невелике заглиблення і залийте дріжджі. Добре замішайте тісто в рукавичках.

3

Воно повинно вийти досить м'яким і нещільним. Додайте трохи оливкової олії та ще раз замішайте протягом 5-ти хвилин. Тісто має бути трохи липким, руки можна змастити олією. Накрийте миску харчовою плівкою і залиште на 45 хвилин.

Фокачча - Крок 4 4
Фокачча - Крок 5 5
Фокачча - Крок 5 5
4

Викладіть тісто на дошку та розділіть на чотири частини. Кожен шматок необхідно розтягнути руками.

5

Застеліть деко пергаментним папером і влийте краплю олії. Викладіть зверху коржі та змастіть їх оливковою олією. Посоліть, присипте їх орегано й іншими спеціями.

5

Застеліть деко пергаментним папером і влийте краплю олії. Викладіть зверху коржі та змастіть їх оливковою олією. Посоліть, присипте їх орегано й іншими спеціями.

Фокачча - Крок 6 6
Фокачча - Крок 7 7
Смачного!
6

Добре розігрійте духовку, приблизно до 180 градусів. Відправте туди коржі на 15 хвилин. За цей час підготуйте другу партію.

7

Подавайте до столу разом з гарячими стравами або закусками.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти