Грінки з сиром

Для початку підготуємо сир. Ми рекомендуємо використовувати адигейський сир, він ніжніший. Натираємо його на дрібній тертці в окремий посуд.

Вбиваємо яйця і присаливаем (так як ми використовуємо несолоний сир). За бажанням на даному етапі можна додати перець і часник.

Вимішуємо до однорідності. За консистенцією маса повинна вийти такий, щоб було легко намазати на хліб.

За допомогою вилки розподіляємо масу на хліб. До речі, можна використовувати несвіжий (вчорашній) батон.

Тепер розігріваємо і змащуємо маслом (рослинним або вершковим) сковороду. Викладаємо на неї хліб, сирною масою вниз.

Сир швидко рум'янитися, так що будьте уважні, вчасно перевертайте. Друга сторона теж швидко готуватися.

Грінки з сиром ідеально підійдуть до кави або чаю. Насолоджуйтесь!