МоваЯзык
Головна Блоги

Хрусткі вушка на пиві

Хрусткі вушка на пиві - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Вушка
Поділитися

Якщо ви з тих людей, які переконані, що домашнє завжди смачніше за магазинне, значить цей рецепт саме для вас. Ми пропонуємо вам спекти печиво. Однак, врахуйте, що це буде не звичайне печиво, а печиво з сюрпризом. Ми будемо використовувати інгредієнт, не характерний для солодкої домашньої випічки. Як ви розумієте, йдеться про пиво. Ну що, починаємо?

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 500 гр.

Крохмаль 1 ст. л.

Пиво 100 мл.

Яйця 1 шт.

Вершкове масло 250 гр.

Сіль 1 ч. л.

Цукор 1 склянка

Приготування

Хрусткі вушка на пиві - Крок 1 1
Хрусткі вушка на пиві - Крок 2 2
Хрусткі вушка на пиві - Крок 3 3
1

Для початку у великий зручний посуд просіюємо борошно. Додаємо до борошна сіль і крохмаль.

2

У миску вбиваємо яйце. Додаємо до яйця пиво і за допомогою вінчика або виделки збиваємо масу.

3

Вливаємо яєчну суміш в миску з борошном і крохмалем.

Хрусткі вушка на пиві - Крок 4 4
Хрусткі вушка на пиві - Крок 5 5
Хрусткі вушка на пиві - Крок 6 6
4

Додаємо до тіста розм'якшене вершкове масло. Не топіть масло до рідкого стану, оскільки в ідеалі нам потрібно не рідке, а саме м'яке масло.

5

Вимішуємо еластичне тісто. Загортаємо тісто в пакет і прибираємо в холодильник на 2 години.

6

Через 2 години дістаємо тісто з холодильника і ділимо на дві однакові частини.

Хрусткі вушка на пиві - Крок 7 7
Хрусткі вушка на пиві - Крок 8 8
Хрусткі вушка на пиві - Крок 9 9
7

Обидві частини тіста розкатуємо в тонкі пласти. Один пласт посипаємо цукром.

8

На посипане цукром тісто кладемо другий пласт.

9

Тісто посипаємо цукром, складаємо і знову розкатуємо. Повторюємо процедуру кілька разів.

Хрусткі вушка на пиві - Крок 10 10
Хрусткі вушка на пиві - Крок 11 11
Хрусткі вушка на пиві - Крок 12 12
10

Після декількох розкочувань, тісто знову посипаємо цукром і загортаємо краї у вигляді рулетів. Краї тіста загортаємо до середини пласта тіста.

11

Рулет нарізаємо на шматочки завширшки не більше одного сантиметра. Це і буде нашепечиво.

12

Кожне печиво приминаємо качалкою, надаючи йому більш пласкої форми. Викладаємо вушка на деко, посипаємо цукром і відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів. Вушка будуть випікатися близько 15-20 хвилин.

Хрусткі вушка на пиві - Крок 13 13
Смачного!
13

Готові вушка перекладаємо на вели ке блюдо і подаємо до столу. Готуйте з нами та у вас все вийде.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати