Швидкі листкові вушка

Дар'я Юрченко

Дар'я ЮрченкоВсі рецепти повара

Досі думаєте, що з листкового тіста можна приготувати лише круасани і пиріжки із сосискою? Досить стереотипів! Листкове магазинне тісто потрібне для того, щоб ви експериментували, ризикували і створювали свої кулінарні шедеври. Сьогодні ми пропонуємо вам простий, але перевірений рецепт вушок із листкового тіста.

Інгредієнти

Листкове дріжджове тісто450 г

ЦукорЗа смаком

Вершкове масло30 г

Приготування

Спочатку нам знадобиться листкове тісто. Його потрібно розгорнути і відправити на робочу поверхню, посипану борошном. Розкачуємо тісто в пласт у вигляді прямокутника.

Тепер пласт листкового тіста щедро посипаємо цукром. Кількість цукру залежить від ваших смаків і від того, наскільки солодку випічку ви хочете приготувати.

Далі цукор злегка вдавлюємо в тісто. Рекомендуємо це робити за допомогою кухонної качалки.

Після цього з обох боків тісто скачуємо в рулетики, які повинні «зустрітися». Зверху злегка посипаємо цукром.

На наступному етапі тісто перевертаємо на інший бік. Так рулетики опинилися знизу. Знову тісто посипаємо цукром і розрізаємо на шматочки завтовшки приблизно 1 см.

Деко для випічки застеляємо пергаментним папером. Змащуємо вершковим маслом і перекладаємо сюди вушка. Ставимо у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 10-15 хвилин.