Вушка з корицею

Якщо ви вирішили будь-що навчитися пекти, почніть із найпростіших і найдоступніших рецептів. Наприклад, з цього рецепта печива "вушка". Готувати тісто просто, печиво виходить смачне, і головне, що випікається воно буквально за лічені хвилини. Ну що, почнемо?

Інгредієнти

Цукор200 г
Пшеничне борошно400 г
СільДрібка
Яйця2 шт.
Вершкове масло250 г
Молоко50 мл
КорицяЗа смаком

Приготування

cook step
1

У велику миску вбиваємо два яйця. Додаємо до яєць 70 грамів цукру. Якщо кількість цукру вас дещо бентежить, можете трохи зменшити його кількість або додати цукор на свій смак. Решта цукру, зазначеного в рецепті, нам знадобиться пізніше.

cook step
2

У збиті яйця додаємо дрібку солі та 50 мл теплого молока.

cook step
3

Тепер розм'якшене вершкове масло з'єднуємо з нашою яєчною сумішшю. Добре все перемішуємо. Зверніть увагу на те, що ми не розтоплюємо масло до рідкого стану. Масло нам потрібно м'яке, але не рідке.

cook step
4

Нарешті додаємо до яєчно-масляної суміші борошно. Вимішуємо тісто.

cook step
5

Готове тісто залишаємо на столі на 15 хвилин, щоб воно трохи відпочило. Через 15 хвилин посипаємо стіл борошном і розкатуємо тісто в пласт завтовшки близько 5-7 мм.

cook step
6

Розкачане тісто присипаємо борошном і складаємо. Знову розгкатуємо тісто в пласт.

cook step
7

Ділимо тісто на дві частини. Одну частину тіста щедро посипаємо цукром та корицею.

cook step
8

Кладемо поверх цукру другу частину тіста. Посипаємо і це тісто цукром та корицею. Знову розкатуємо тісто.

cook step
9

Розкатаний заново пласт знову посипаємо цукром і загортаємо краї пласта всередину.

cook step
10

Нарізаємо рулет на печиво і викладаємо печиво на деко. Випікаємо наші вушка в духовці, розігрітій до 200 градусів, приблизно 15 хвилин.

cook step
11

Готові вушка посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Це печиво відмінно підійде як до ранкової кави, так і до вечірнього чаювання.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти