МоваЯзык
Главная Блоги

Хрустящие ушки на пиве

Хрустящие ушки на пиве - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Ушки
Поделиться

Если вы из тех людей, которые придерживаются мнения, что домашнее всегда вкуснее магазинного, значит этот рецепт для вас. Мы предлагаем вам испечь печенье. Однако, учтите, что это будет не обычное печенье, а печенье с сюрпризом. Мы будем использовать ингредиент, не характерный для сладкой домашней выпечки. Как вы понимаете, речь идет о пиве. Ну что, начинаем?

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 гр.

Крахмал 1 ст. л.

Пиво 100 мл.

Яйца 1 шт.

Масло сливочное 250 гр.

Соль 1 ч. л.

Сахар 1 стакан

Приготовление

Хрустящие ушки на пиве - Шаг 1 1
Хрустящие ушки на пиве - Шаг 2 2
Хрустящие ушки на пиве - Шаг 3 3
1

Для начала в большую удобную посуду просеем муку. Добавляем к муке соль и крахмал.

2

В миску вбиваем яйцо. Добавляем к яйцу пиво и при помощи венчика или вилки взбиваем массу.

3

Вливаем яичную смесь в миску с мукой и крахмалом.

Хрустящие ушки на пиве - Шаг 4 4
Хрустящие ушки на пиве - Шаг 5 5
Хрустящие ушки на пиве - Шаг 6 6
4

Добавляем в тесто размягченное сливочное масло. Не топите масло до жидкого состояния, так как в идеале нам нужно не жидкое, а именно мягкое масло.

5

Вымешиваем эластичное тесто. Заворачиваем тесто в пакет и убираем в холодильник на 2 часа.

6

Через 2 часа достаем тесто из холодильника и делим на две одинаковые части.

Хрустящие ушки на пиве - Шаг 7 7
Хрустящие ушки на пиве - Шаг 8 8
Хрустящие ушки на пиве - Шаг 9 9
7

Обе части теста раскатываем в тонкие пласты. Один пласт посыпаем сахаром.

8

На посыпанное сахаром тесто кладем второй пласт.

9

Тесто посыпаем сахаром, складываем и снова раскатываем. Повторяем процедуру несколько раз.

Хрустящие ушки на пиве - Шаг 10 10
Хрустящие ушки на пиве - Шаг 11 11
Хрустящие ушки на пиве - Шаг 12 12
10

После нескольких раскатываний, тесто снова посыпаем сахаром и скатываем края в виде рулетов. Края теста скатываем к середине пласта теста.

11

Получившийся рулет нарезаем на кусочки шириной не более одного сантиметра. Это и будет наше печенье.

12

Каждое печенье приминаем скалкой, придавая ему более плоскую форму. Выкладываем ушки на противень, посыпаем сахаром и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Ушки будут выпекаться около 15-20 минут.

Хрустящие ушки на пиве - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

Готовые ушки перекладываем на красивое блюдо и подаем к столу. Готовьте с нами и у вас все получится.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить