Хрустящие ушки на пиве

Если вы из тех людей, которые придерживаются мнения, что домашнее всегда вкуснее магазинного, значит этот рецепт для вас. Мы предлагаем вам испечь печенье. Однако, учтите, что это будет не обычное печенье, а печенье с сюрпризом. Мы будем использовать ингредиент, не характерный для сладкой домашней выпечки. Как вы понимаете, речь идет о пиве. Ну что, начинаем?

Ингредиенты

Пшеничная мука500 г
Крахмал1 ст. л.
Пиво100 мл
Яйца1 шт
Масло сливочное250 г
Соль1 ч. л.
Сахар1 стакан

Приготовление

cook step
1

Для начала в большую удобную посуду просеем муку. Добавляем к муке соль и крахмал.

cook step
2

В миску вбиваем яйцо. Добавляем к яйцу пиво и при помощи венчика или вилки взбиваем массу.

cook step
3

Вливаем яичную смесь в миску с мукой и крахмалом.

cook step
4

Добавляем в тесто размягченное сливочное масло. Не топите масло до жидкого состояния, так как в идеале нам нужно не жидкое, а именно мягкое масло.

cook step
5

Вымешиваем эластичное тесто. Заворачиваем тесто в пакет и убираем в холодильник на 2 часа.

cook step
6

Через 2 часа достаем тесто из холодильника и делим на две одинаковые части.

cook step
7

Обе части теста раскатываем в тонкие пласты. Один пласт посыпаем сахаром.

cook step
8

На посыпанное сахаром тесто кладем второй пласт.

cook step
9

Тесто посыпаем сахаром, складываем и снова раскатываем. Повторяем процедуру несколько раз.

cook step
10

После нескольких раскатываний, тесто снова посыпаем сахаром и скатываем края в виде рулетов. Края теста скатываем к середине пласта теста.

cook step
11

Получившийся рулет нарезаем на кусочки шириной не более одного сантиметра. Это и будет наше печенье.

cook step
12

Каждое печенье приминаем скалкой, придавая ему более плоскую форму. Выкладываем ушки на противень, посыпаем сахаром и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Ушки будут выпекаться около 15-20 минут.

cook step
13

Готовые ушки перекладываем на красивое блюдо и подаем к столу. Готовьте с нами и у вас все получится.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты