Випічка та десертиКекси

Кекси з лимоном

6
50
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Кекси з лимоном

Лимон - це відмінний цитрусовий фрукт, який робить випічку набагато смачніше. Даний інгредієнт привносить в блюдо не тільки приємний лимонний аромат, але і неповторну кислинку, притаманну тільки цьому фрукту. Тому, лимон відмінно буде поєднуватися з нашим тестом, з якого вийдуть чудові пишні кекси. Таку випічку можна прикрасити будь-яким кремом на ваш смак, ягодами, або шоколадом.

Інгредієнти

Пшеничне борошно150 гр.
Розпушувач1 ч.л.
Вершкове масло100 гр.
Цукор100 гр.
Яйця2 шт.
Лимон0.5 шт.
Сільщіпка

Приготування

cook step
1

В першу чергу, ми повинні збити за допомогою міксера вершкове масло з цукром. Масло має бути м'яким, кімнатної температури.

cook step
2

Після того як ми ретельно збили масло з цукром, додаємо яйця. Запорука пишних кексів - добре збите масло з яйцями, тому приділіть цьому особливу увагу.

cook step
3

Тремо на тертці верхній шар цедри з половинки лимона. З цієї ж половинки вичавлюємо сік лимона в чашу з тестом. Тепер ми можемо змішати розпушувач з борошном.

cook step
4

Через сито просіваємо борошно прямо в чашу з заготівлею тіста, злегка перемішаємо все. Тепер тісто трохи перемішаємо за допомогою міксера.

cook step
5

Якщо ви добре збили яйця і масло, то кекси повинні добре піднятися при випіканні. Тому, заповнюйте форми для випічки кексів максимум на 2/3 від всієї форми.

cook step
6

І ось, через 40 хвилин наші кекси готові. Ми випікали їх при температурі 180 градусів.

cook step
7

Готові кекси можна прикрасити кремом зі збитих вершків (вершки + цукрова пудра), або будь-яким іншим стійким кремом, на ваш смак.

Схожі рецепти

Всі рецепти