Вершкове масло

Пісочний торт

Пісочний торт

Іноді дуже хочеться чогось солодкого, смачного ... торта. Якщо вам хоч іноді приходять такі думки, а купити торт ви не можете, або не хочете, то ...
Торт ''Пташине молоко'' за ДСТУ

Торт "Пташине молоко" за ДСТУ

Сьогодні ми приготуємо неймовірно смачний та ніжний десерт, який має назву «Пташине молоко». А якщо точніше, то ми будемо готувати цей тортик по ...
Бельгійські вафлі

Бельгійські вафлі

Бельгійські вафлі – це дивовижно смачний десерт, який сподобається не лише затятим ласунам, а й тим, хто досить байдуже ставиться до солодощів. Адже ...
Тарталетки тісто

Тарталетки тісто

Сьогодні ми створимо надзвичайно смачну та універсальну випічку. Приготувавши її правильно та дотримуючись усієї рецептури, ви створите ідеальну ...
Біскотті

Біскотті

Сьогодні ми навчимо вас готувати неймовірно смачне, ароматне, хрумке та апетитне італійське печиво біскотті. Ця випічка в Італії отримала таку назву ...
Бешамель

Бешамель

Бешамель у багатьох асоціюється високою кухнею. Парадокс в тому, що попри витончений смак, по суті, це досить простий соус, який можна приготувати з ...
Лимонний крем

Лимонний крем

За гладкістю та консистенцією лимонний крем, приготований за нашим рецептом, виходить як збиті вершки. Дуже гладкий, ніжний і повітряний, але при ...
Крем шарлотт

Крем шарлотт

Дуже популярний і неймовірно смачний крем Шарлот. Їм можна сміливо декорувати святкові та весільні торти. Крем настільки стійкий, що не втрачає свою ...
Масляний крем

Масляний крем

Масляний крем відмінно підходить як для прикраси десертів, випічки, так і для прошарку тортів. Він чудово тримає форму, не розтікається і дуже ...
Лакричні цукерки

Лакричні цукерки

Хочете здивувати друзів і рідних чимось новим і незвичайним? Приготуйте лакричні цукерки. Їх дивовижний вид викличе інтерес, а смак приємно порадує і ...
Крем для торта

Крем для торта

Будь-яка випічка буде смачніше і цікавіше, якщо її прикрасити кремом. Крем для торта можна приготувати різними способами і безлічі інгредієнтів. У ...
Соус бешамель для макаронів

Соус бешамель для макаронів

Сьогодні ми хочемо вам запропонувати приготувати надзвичайно смачний, але попри це легкий у приготуванні соус бешамель. Для його створення вам ...

Вершкове масло - рецепти

Вершкове масло

Вершкове масло активно використовується в кулінарії як інгредієнт для багатьох страв. Продукт отримують шляхом збивання і сепарування коров'ячого молока. Вершкове масло відноситься до дуже калорійних продуктів харчування. Воно багате на вітаміни A, D, E. С. Містить велику кількість білків і вуглеводів. Якість масла сьогодні визначається вмістом масової частки жиру, і чим вона вища, тим масло краще. Продукт, швидко псується, і вимагає дотримання певних умов зберігання. Зберігати вершкове масло найкраще в холодильнику, при температурі не вище 6 градусів не більше трьох тижнів. Вершкове масло дуже швидко вбирає в себе запахи інших продуктів, тому важливо, щоб воно було як слід упаковано.

Страви з вершковим маслом

Вершкове масло дуже популярне у Франції. У французькій мові для вершкового масла є навіть окреме слово, яке не дозволяє плутати його з іншими маслами. Володіючи приємним смаком і консистенцією, вершкове масло входить до складу багатьох кондитерських виробів, є інгредієнтом холодних і гарячих закусок, соусів і майже незамінною заправкою для корисних молочних каш. Топлене вершкове масло чудово підходить для смаження.

Найкраще брати масло, яке містить в собі максимум натуральних інгредієнтів і зроблене без додавання рослинних жирів. Рецепти з вершковим маслом — це пироги, печиво, трюфелі, кекси, пончики й т.ін. Для деяких страв масло спочатку розтоплюють, вимішують в блендері або охолоджують. При використанні вершкових продуктів дуже важливо стежити за їх якістю, оскільки від цього залежить результат випічки. Страви з вершковим маслом завжди виходять дуже ніжними, оскільки цей продукт пом'якшує смак всіх інгредієнтів у страві.

Вершкове масло здатне надати енергії та сил, завдяки своїй високій харчовій цінності. Але не варто занадто зловживати цим калорійним продуктом, особливо тим, хто стежить за фігурою. Тут Ви знайдете найпопулярніші та найсмачніші рецепти приготування страв з вершковим маслом.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти