Кекс з вишнею

Кекс з вишнею це просте і доступне для кожного ласощі. Сучасні господині оцінять наш рецепт, так як його можна приготувати за лічені хвилини. Приготуйте повітряний, легкий і апетитний кекс, від якого так і хочеться відрізати ще шматочок. Отже, побалувати себе і близьких домашньою випічкою, можна швидко і легко. Все що вам знадобитися - це гарний настрій і необхідні компоненти. А далі дотримуйтесь кожному кроці рецепта і все вийде. Смачного!

Інгредієнти

Пшеничне борошно200-230 г.
Вишня150-200 г.
Вершкове масло100 г.
Цукор100 г.
Ванільний цукор10 г.
Яйця3 шт.
Сметана100 г.
Сода1/2 ч. л.
Розпушувач1 ч. л.
Крохмаль1 ст. л.
Сіль1 г.
Кокосова стружка10 г.

Приготування

cook step
1

Розтираємо в чаші міксера вершкове масло (кімнатної температури) з цукром. Потім додаємо яйця по одній штуці. Збиваємо до бульбашок.

cook step
2

Соду обов'язково потрібно погасити сметаною. Змішуємо 2 цих компонента і відправляємо до яєчної суміші сметану.

cook step
3

Тепер поступово слід додавати борошно з розпушувачем і сіллю, просіюючи все через сито. В кінці можна додати ванільний екстракт. Тісто має бути нагадувати густу сметану (не повинно розтікатися).

cook step
4

Вишню (без кісточки) перемішуємо з крохмалем (цей компонент буде стримувати сік ягід і тісто не попливе) і кокосовою стружкою.

cook step
5

У форму для кексу обов'язково вкладаємо папір для випічки, змащену маслом. Так кекс не пристане і його можна буде легко вийняти.

cook step
6

Розподіляємо частину тесту, потім акуратно викладаємо шар вишні і закриваємо тестом. Вишня не повинна стосуватися бортів форми.

cook step
7

Час випікання залежатиме від самої форми. Приблизно 35-50 хвилин. Температура в духовці повинна бути 180°С.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти