Випічка та десертиКекси

Кекси з рідкою начинкою

6
20
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Кекси з рідкою начинкою

Такий десерт відмінно підійде як для родинного вечора за кухликом гарячих напоїв, так і для десерту на святковому столі. Це дуже цікавий десерт, адже на вас і ваших гостей очикує сюрприз. За рахунок невеликої кількості борошна кекс виходить з рідкої начинкою, що дозволить йому виділиться серед інших страв. До того ж, не дивлячись на незвичність страви, випічка дуже швидка і легка в приготуванні.

Інгредієнти

Пшеничне борошно30 гр.
Цукрова пудра10 гр.
Вершкове масло40 гр.
Яйця3 шт.
Шоколад80 гр.

Приготування

cook step
1

Для початку розтоплюємо в сотейнику на водяній бані шоколад і вершкове масло.

cook step
2

Коли ми домоглися однорідної консистенції, можемо знімати з водяної бані сотейник і переходити до наступного етапу.

cook step
3

Тепер займемося яйцями. Відокремлюємо білки від жовтків, після чого будемо їх по черзі збивати. Білки необхідно довести до густої пишної білої маси.

cook step
4

У жовтки додаємо цукрову пудру, після чого їх також зіб'ємо. Можна використовувати міксер або робити це за допомогою звичайного вінчика.

cook step
5

У шоколадно-масляну масу, в першу чергу, додаємо жовтки, все перемішуємо. Після цього, можемо додавати збиті білки, акуратно перемішаємо всю масу.

cook step
6

Нам залишається тільки додати борошно, все перемішати, і можемо розподіляти кекси за формами для випікання.

cook step
7

Форму бажано змастити вершковим маслом, після чого посипати борошном. Розподіляємо тісто на 2/3 за формами, не заповнюючи всю форму до країв. Випікаємо кекси 7-8 хвилин при 180 градусах.

Схожі рецепти

Всі рецепти