![Кекси з рідкою начинкою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/10/dzc.jpg?size=636x424)
Такий десерт відмінно підійде як для родинного вечора за кухликом гарячих напоїв, так і для десерту на святковому столі. Це дуже цікавий десерт, адже на вас і ваших гостей очикує сюрприз. За рахунок невеликої кількості борошна кекс виходить з рідкої начинкою, що дозволить йому виділиться серед інших страв. До того ж, не дивлячись на незвичність страви, випічка дуже швидка і легка в приготуванні.
Інгредієнти
Пшеничне борошно30 гр. |
Цукрова пудра10 гр. |
Вершкове масло40 гр. |
Яйця3 шт. |
Шоколад80 гр. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/180.jpg)
Для початку розтоплюємо в сотейнику на водяній бані шоколад і вершкове масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/251.jpg)
Коли ми домоглися однорідної консистенції, можемо знімати з водяної бані сотейник і переходити до наступного етапу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/322.jpg)
Тепер займемося яйцями. Відокремлюємо білки від жовтків, після чого будемо їх по черзі збивати. Білки необхідно довести до густої пишної білої маси.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/413.jpg)
У жовтки додаємо цукрову пудру, після чого їх також зіб'ємо. Можна використовувати міксер або робити це за допомогою звичайного вінчика.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/513.jpg)
У шоколадно-масляну масу, в першу чергу, додаємо жовтки, все перемішуємо. Після цього, можемо додавати збиті білки, акуратно перемішаємо всю масу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/613.jpg)
Нам залишається тільки додати борошно, все перемішати, і можемо розподіляти кекси за формами для випікання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/10/713.jpg)
Форму бажано змастити вершковим маслом, після чого посипати борошном. Розподіляємо тісто на 2/3 за формами, не заповнюючи всю форму до країв. Випікаємо кекси 7-8 хвилин при 180 градусах.