Кекси з чорницею

Багато хто любить маленькі кексики з ягодами, особливо з чорницею. Думаю, встояти перед цими милими крихтами сили волі вистачить не у всіх. Смачні та апетитні кекси з чорницею легко приготувати в домашніх умовах. Виходять вони ароматними, легкими і без особливих зусиль. Рекомендуємо вам слідувати нашим рецептом. Просто підготуйте інгредієнти, виконуйте уважно кроки і у вас вийде спекти дивовижні кекси для себе і всієї сім'ї за хвилини.

Інгредієнти

Чорниця250 г.
Пшеничне борошно200 г.
Вершкове масло100 г.
Розпушувач2 ч. л.
Сметана200 г.
Яйця2 шт.
Цукор150 г.
Сметана150 г.
Ванільний цукор2-4 ст. л.

Приготування

cook step
1

Беремо окрему миску і змішуємо в ній пшеничне борошно і розпушувач (щоб тісто піднялося).

cook step
2

Далі в окрему ємність додаємо сметану (жирність 30%), цукор, розтоплене вершкове масло (охолоджене до кімнатної температури), яйця. Змішуємо віночком, щоб отримати однорідну масу.

cook step
3

Потім необхідно всипати суху суміш. Густе тісто вимішуємо лопаткою, щоб не залишилося грудочок.

cook step
4

Тепер додаємо 1/3 частина чорниці (заздалегідь промитої), перемішуємо. Використовувати можна і заморожені ягоди. Але тоді час випічки слід збільшити на 5 хвилин.

cook step
5

У форму для кексів кладемо паперові вкладиші і заповнюємо їх на 1/3 частину тестом. Зверху кладемо залишилися ягоди чорниці.

cook step
6

Відправляємо кекси в духову шафу, розігрітий до 160˚С (якщо випікати на нижньому рівні) або на 180°С (якщо на середньому). Час випікання 10 хвилин.

cook step
7

Готуємо заливку. Сметану змішуємо з ванільним цукром. Потім наносимо заливку на гарячі кекси і відправляємо в духовку ще на 18-23 хвилини.

cook step
8

Готові кекси з чорницею охолоджуємо в формі, а потім на решітки і подаємо до столу!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти