МоваЯзык
Головна Блоги

Кекси з чорницею

Кекси з чорницею - покроковий рецепт
Час приготування: 35 хв.
Кількість порцій: 12
Розділ: Кекси
Поділитися

Багато хто любить маленькі кексики з ягодами, особливо з чорницею. Думаю, встояти перед цими милими крихтами сили волі вистачить не у всіх. Смачні та апетитні кекси з чорницею легко приготувати в домашніх умовах. Виходять вони ароматними, легкими і без особливих зусиль. Рекомендуємо вам слідувати нашим рецептом. Просто підготуйте інгредієнти, виконуйте уважно кроки і у вас вийде спекти дивовижні кекси для себе і всієї сім'ї за хвилини.

Відео

Інгредієнти

Чорниця 250 г.

Пшеничне борошно 200 г.

Вершкове масло 100 г.

Розпушувач 2 ч. л.

Сметана 200 г.

Яйця 2 шт.

Цукор 150 г.

Сметана 150 г.

Ванільний цукор 2-4 ст. л.

Приготування

Кекси з чорницею - Крок 1 1
Кекси з чорницею - Крок 2 2
Кекси з чорницею - Крок 3 3
1

Беремо окрему миску і змішуємо в ній пшеничне борошно і розпушувач (щоб тісто піднялося).

2

Далі в окрему ємність додаємо сметану (жирність 30%), цукор, розтоплене вершкове масло (охолоджене до кімнатної температури), яйця. Змішуємо віночком, щоб отримати однорідну масу.

3

Потім необхідно всипати суху суміш. Густе тісто вимішуємо лопаткою, щоб не залишилося грудочок.

Кекси з чорницею - Крок 4 4
Кекси з чорницею - Крок 5 5
Кекси з чорницею - Крок 6 6
4

Тепер додаємо 1/3 частина чорниці (заздалегідь промитої), перемішуємо. Використовувати можна і заморожені ягоди. Але тоді час випічки слід збільшити на 5 хвилин.

5

У форму для кексів кладемо паперові вкладиші і заповнюємо їх на 1/3 частину тестом. Зверху кладемо залишилися ягоди чорниці.

6

Відправляємо кекси в духову шафу, розігрітий до 160˚С (якщо випікати на нижньому рівні) або на 180°С (якщо на середньому). Час випікання 10 хвилин.

Кекси з чорницею - Крок 7 7
Кекси з чорницею - Крок 8 8
Смачного!
7

Готуємо заливку. Сметану змішуємо з ванільним цукром. Потім наносимо заливку на гарячі кекси і відправляємо в духовку ще на 18-23 хвилини.

8

Готові кекси з чорницею охолоджуємо в формі, а потім на решітки і подаємо до столу!