Випічка та десертиСуфле

Полуничне суфле

1
25
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Полуничне суфле

Потрібно швидко приготувати десерт? Рекомендуємо зробити полуничне суфле, яке порадує вас ніжною і повітряної текстурою. Такий легкий десерт можна подавати і до чаю, і до кави. Доповнити суфле можна подрібненими горішками, шоколадною крихтою або покрити глазур'ю. Даний рецепт є швидким і легким, тому якщо у вас мало досвіду в приготуванні десертів, це не проблема. Виконуйте кроки рецепта, і у вас все вийде!

Інгредієнти

Полуниця125 г.
Білок2 шт.
Сіль1 щіпка
Цукрова пудра60 г.

Приготування

cook step
1

Насамперед керамічні форми змащуємо вершковим маслом і присипаємо цукровою пудрою. Їх необхідно прогріти в духовці 10 хвилин. Температура повинна бути 180°С.

cook step
2

Потім очищену і промиту полуницю відправляємо в блендер і подрібнюємо в пюре.

cook step
3

Білки необхідно збити в пишну піну з дрібкою солі. Можна використовувати міксер або просто віночок.

cook step
4

Далі додаємо по ложці цукрову пудру і продовжуємо збивати. Повинна вийти світла, пишна маса з легкими піками.

cook step
5

Тепер додаємо збиті білки до подрібненої полуниці. Білки потрібно обережно вмішувати лопаткою рухами знизу вгору.

cook step
6

Викладаємо суфле в підігріті форми, заповнюючи їх на ¾ частини. Випікати суфле необхідно 10-15 хвилин при стандартній температурі 180°С.

cook step
7

Полуничне суфле за бажанням можна доповнити цукровою пудрою, подрібненими горішками.

Схожі рецепти

Всі рецепти