МоваЯзык
Головна Блоги

Яблучне суфле

Яблучне суфле - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 1
Розділ: Суфле
Поділитися

Яблучне суфле відмінний варіант десерту. Повітряне суфле з яблук сподобається і діткам, і дорослим. Дивно ніжна текстура десерту і аромат яблук роблять суфле дуже апетитним. Такі ласощі не затримаються на столі. Освоїти рецепт приготування цієї страви нескладно. Нижче ви знайдете необхідні рекомендації і покрокові поради. Легке і повітряне яблучне суфле може стати вашим улюбленим десертом. Успіхів!

Відео

Інгредієнти

Яблука 600 г.

Вода 310 мл

Желатин 20 г.

Цукор 150 г.

Ванілін 1/4 ч. л.

Лимонний сік 1/2 ч. л.

Сода 1/2 ч. л.

Приготування

Яблучне суфле - Крок 1 1
Яблучне суфле - Крок 2 2
Яблучне суфле - Крок 3 3
1

Очищені яблука необхідно скласти в каструлю, залити водою і зварити.

2

Далі за допомогою блендера з м'яких яблук робимо повітряне пюре.

3

В окремому посуді змішуємо желатин з теплою водою, розчиняємо на водяній бані і залишаємо.

Яблучне суфле - Крок 4 4
Яблучне суфле - Крок 5 5
Яблучне суфле - Крок 6 6
4

Далі необхідно зварити цукровий сироп. Потрібно жароміцний посуд або інша ємність, в якій змішуємо цукор з водою і доводимо до кипіння. Переливаємо в миску для збивання і охолоджуємо.

5

У теплий сироп вливаємо желатин маленькими порціями. Збивати потрібно 5 хвилин. Потім додаємо лимонний сік (збиваємо 2 хвилини). А також кладемо соду і ще 2 хвилини збиваємо білу масу.

6

Тепер черга яблучного пюре. Його слід додавати по одній ложці не зупиняючи процес збивання маси.

Яблучне суфле - Крок 7 7
Смачного!
7

Готове суфле розливаємо в різні форми і даємо застигнути в холодильнику протягом 2-3 годин.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати