Випічка та десертиВатрушки

Королівська ватрушка з яблуками

8
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Королівська ватрушка з яблуками

Сьогодні, ми пропонуємо вам приготувати не звичайну сирну випічку, а королівську ватрушку з яблуками. Дана випічка буде незвичайна тим, що в ній будуть виділені шари з тіста і сирної маси, що значно змінить смак самого виробу. Заінтригували? Тоді давайте приготуємо цю ватрушку прямо зараз!

Інгредієнти

Пшеничне борошно320 гр.
Цукор120 гр.+ 100 гр.
Ванільний цукор8 гр.+ 8 гр.
Сільщіпка
Вершкове масло200 гр.
Сир500 гр.
Яйця3 шт.
Яблука200-300 гр.
Крохмаль40 гр.

Приготування

cook step
1

В першу чергу, в просіяне борошно додаємо 120 грам цукру, 8 гр. ванільного цукру і дрібку солі. Все перемішаємо.

cook step
2

У просіяне борошно з цукром нарізаємо, або натираємо на тертці холодне вершкове масло. Краще, якщо ви масло заздалегідь покладете в морозильну камеру, щоб воно трохи застигло.

cook step
3

Всю масу перетираємо в крихту. Тепер, нам необхідно відсипати 1/3 крихти від всієї маси в окрему чашу. Решту (2/3 крихти) ми викладаємо у форму для випікання діаметром 26 см.

cook step
4

Для начинки нам знадобиться сир, до якого ми додамо 100 гр. цукру і 8 гр. ванільного цукру. Після цього, ми повинні все збити за допомогою погружного блендера.

cook step
5

Також, додамо в сир 3 яйця і крохмаль, і знову все перемішаємо блендером до рідкого стану сирної маси.

cook step
6

Тепер, сирну масу виливаємо на крихту в форму. На сирну масу викладаємо порізані очищені яблука. І все це ми посипем 3-ою частиною крихти, яку ми відсипали в окрему чашу.

cook step
7

І ось, ми поставили нашу форму з тістом в духовку на 40-50 хвилин при 170 градусах. Наша королівська ватрушка з яблуками готова, можна подавати на стіл!

Схожі рецепти

Всі рецепти