![Коржики на сковороді](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/21/screenshot941.jpg?size=636x424)
Існує безліч рецептів коржиків. Мабуть, найпростіший і неймовірно смачний це коржики на сковороді. Коржики вийдуть золотистими, хрусткими і дуже смачними! Рекомендуємо вам спробувати наш рецепт, щоб порадувати сім'ю і друзів новим ласощами. Коржики підходять для дитячого харчування, тому ви легко можете готувати їх для всієї родини. Ароматні і ніжні вони сподобаються і дітлахам, і дорослим. Готуйте з задоволенням!
Інгредієнти
Пшеничне борошно320 г. |
Яйця1 шт. |
Кефір200 мл |
Розпушувач1 ч. л. |
Сіль0,5 ч. л. |
Рослинна олія1 ст. л. |
Сир твердий200 г. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot1121.jpg)
В окремому посуді готуємо кефірну суміш. З'єднуємо яйце (середнього розміру), кефір і трохи солі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot33.jpg)
Тепер в миску для змішування засипаємо борошно і повну чайну ложку розпушувача. Перемішуємо і додаємо кефірну суміш і рослинне масло. Вимішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot43.jpg)
Далі ніжне і м'яке тісто викладаємо на присипаний борошном стіл і розгортаємо в більшу корж.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot531.jpg)
Приступимо до начинки. У нашому варіанті ми використовуємо сир (попередньо натер його на тертці). Також можна додавати зелень, шинку. Загалом, на даному етапі можна експериментувати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot621.jpg)
На тонкий шар тіста викладаємо підготовлену начинку. Звертаємо тісто рулетом і нарізаємо на шматочки. Як правило, ширина шматочків невелика (близько 1 см), щоб тісто швидко і повністю присмажився.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot74.jpg)
Тепер найцікавіше. Якщо ви хочете, щоб у вас вийшли хрусткі сирні коржики, то кожен шматочок розкочуєте качалкою. Якщо хочеться отримати сирну пампушку, то просто пріплюсніте шматочок і відправляйте на сковороду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot83.jpg)
Смажити коржики необхідно на середньому вогні до золотистого. Смачного!