Коржики на сковороді

Існує безліч рецептів коржиків. Мабуть, найпростіший і неймовірно смачний це коржики на сковороді. Коржики вийдуть золотистими, хрусткими і дуже смачними! Рекомендуємо вам спробувати наш рецепт, щоб порадувати сім'ю і друзів новим ласощами. Коржики підходять для дитячого харчування, тому ви легко можете готувати їх для всієї родини. Ароматні і ніжні вони сподобаються і дітлахам, і дорослим. Готуйте з задоволенням!

Інгредієнти

Пшеничне борошно320 г.
Яйця1 шт.
Кефір200 мл
Розпушувач1 ч. л.
Сіль0,5 ч. л.
Рослинна олія1 ст. л.
Сир твердий200 г.

Приготування

cook step
1

В окремому посуді готуємо кефірну суміш. З'єднуємо яйце (середнього розміру), кефір і трохи солі.

cook step
2

Тепер в миску для змішування засипаємо борошно і повну чайну ложку розпушувача. Перемішуємо і додаємо кефірну суміш і рослинне масло. Вимішуємо.

cook step
3

Далі ніжне і м'яке тісто викладаємо на присипаний борошном стіл і розгортаємо в більшу корж.

cook step
4

Приступимо до начинки. У нашому варіанті ми використовуємо сир (попередньо натер його на тертці). Також можна додавати зелень, шинку. Загалом, на даному етапі можна експериментувати.

cook step
5

На тонкий шар тіста викладаємо підготовлену начинку. Звертаємо тісто рулетом і нарізаємо на шматочки. Як правило, ширина шматочків невелика (близько 1 см), щоб тісто швидко і повністю присмажився.

cook step
6

Тепер найцікавіше. Якщо ви хочете, щоб у вас вийшли хрусткі сирні коржики, то кожен шматочок розкочуєте качалкою. Якщо хочеться отримати сирну пампушку, то просто пріплюсніте шматочок і відправляйте на сковороду.

cook step
7

Смажити коржики необхідно на середньому вогні до золотистого. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти