![Коржики на смальці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/21/screenshot195.jpg?size=636x424)
Ніжні і розсипчасті коржики добре готувати на смальці. Такий рецепт може вас здивувати і приємно порадувати. Випічка виходить дивно смачною і апетитною, що напевно припаде до смаку домочадцям. Коржики на смальці можна сміливо давати в школу дитині на перекус, так як вони ще й ситні. Отже, підготуйте компоненти, дотримуйтесь покроковим радам і у вас вийдуть чудові, розсипчасті коржики.
Інгредієнти
Смалець5 ст. л. |
Пшеничне борошно2 ст. |
Цукор0,5 ст. |
Сода0,5 ч. л. |
Ванілін1 пакетик |
Яйця1 шт. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot111.jpg)
Смалець необхідно розтопити (можна в мікрохвильовці) і охолодити до кімнатної температури.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot101.jpg)
У миску для змішування збиваємо для початку яйце з цукром до появи пухирців.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot141.jpg)
Далі необхідно всипати насипати ванілін і додати смалець. Добре вимішуємо до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot121.jpg)
Борошно і соду змішуємо в одному посуді, просіюємо і потім додаємо частинами в миску для змішування. Виходить еластичне тісто, яке легко зібрати в кулю. Розміщуємо в харчовій плівці на 1 годину в морозилку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot131.jpg)
Тісто необхідно розкачати. Товщина шару не повинна бути більше 5-6 мм. Потім будь-формочкой починаємо вирізати наші коржики. Якщо використовувати маленькі формочки, то вийдуть печеньки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot152.jpg)
Деко краще підготувати заздалегідь. Або промазуємо його поверхню маслом, або викладаємо пергамент для випічки. Ставимо в духовку. Час випікання складе 20 хвилин. Температура не повинна перевищувати 180°С.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/21/screenshot194.jpg)
Коржики прикрашають на свій розсуд цукром або цукровою пудрою.