Козинаки "Як у дитинстві"

Щоб потішити себе, рідних та друзів смачненьким, не обов'язково бігти в магазин, достатньо мати в запасі насіння соняшнику, мед і цукор. За лічені хвилини цей простий набір інгредієнтів перетвориться на смачні та корисні козинаки.

Інгредієнти

Насіння соняшника200-250 г

Мед3 ст. л.

Цукор5 ст. л.

Лимонний сік1 ч. л.

Вода1 ст. л.

Соняшникова оліядля змащування пергаменту

Приготування

200-250 г соняшникового насіння злегка підсмажуємо на сухій сковорідці до золотистого кольору. Коли воно буде готове, пересипаємо в миску.

У цю ж сковорідку додаємо 3 ст. ложки меду, 5 ст. ложок цукру, 1 ст. ложку води та 1 ч. ложку лимонного соку. Постійно помішуючи, доводимо масу до кипіння.

Коли карамельна суміш стане насиченого кольору, всипаємо в неї насіння і, з'єднавши компоненти козинак, знімаємо посудину з вогню.

Викладаємо гарячі козинаки на застелене пергаментним папером і змащене соняшниковою олією деко. Розподіляємо їх рівномірно по поверхні.

Другим листом пергаменту накриваємо козинаки зверху і, щоб вони вийшли гладкими з обох боків, за допомогою підручних засобів розкачуємо їх. Потім верхній шар пергаменту знімаємо.