МоваЯзык
Головна Блоги

Курник з листкового тіста

Курник з листкового тіста - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Курник
Поділитися

Курник з листкового тіста ідеальний пиріг на свято. Смачний, ситний курник подають як самостійну страву. Приготований на нашу рецептом, пиріг виходить дуже соковитим всередині, а зверху має рум'яну красиву скориночку. У нашому рецепті начинок в курнику буде відразу три, розділяти їх будуть тонкі млинці. Начинки в такий пиріг жаліти не слід, адже від цього курник тільки смачніше. Готуйте легко і з любов'ю!

Відео

Інгредієнти

Листкове тісто 800 г.

Куряче філе 500 г.

Печериці 200 г.

Кріп 1 пучок

Рослинна олія 50 мл

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Варений рис 150-200 г.

Яйце варене 3 шт.

Молоко 150 мл

Пшеничне борошно 100 г.

Яйця 1 шт.

Цукор 1 ст. л.

Сіль 1 щіпка

Приготування

Курник з листкового тіста - Крок 1 1
Курник з листкового тіста - Крок 2 2
Курник з листкового тіста - Крок 3 3
1

Для початку приготуємо млинці. Змішуємо в мисці молоко, цукор, яйце, рослинне масло, борошно, сіль в легке тісто і випікаємо млинці. Для курника необхідно 4 млинця.

2

Тепер підготуємо начинки. Для першої начинки буде потрібно відварити м'ясо (можна використовувати свинину або м'ясо птиці). Нарізаємо м'ясо кубиками і додаємо зелень (за смаком сіль і перець).

3

Для другої начинки нарізаємо печериці (відразу солимо і перчимо) і обсмажуємо їх на рослинному маслі до повної відсутності вологи з грибів.

Курник з листкового тіста - Крок 4 4
Курник з листкового тіста - Крок 5 5
Курник з листкового тіста - Крок 6 6
4

Третя начинка. Відварюємо рис і змішуємо його вареними потертими яйцями. Сіль і перець на ваш розсуд.

5

Листкове (ми будемо використовувати магазинне) тісто розгортаємо і вирізаємо коло, який буде більше, ніж діаметр млинців. Це буде підстава курника.

6

Далі будемо збирати курник. На деко викладаємо пергамент для випічки. Потім на пергамент викладаємо листкове тісто, зверху на нього млинець і першу начинку з курки. Закриваємо начинку млинцем. Також додаємо другу і третю начинки.

Курник з листкового тіста - Крок 7 7
Курник з листкового тіста - Крок 8 8
Курник з листкового тіста - Крок 9 9
7

Тепер слід взяти ще листкового тіста, розкачати і вирізати ще одне коло, який на 5 см в діаметрі буде більше першого.

8

Накриваємо курник, зайві краю відрізаємо. Потім добре заліпляем і закручуємо край курника.

9

Із залишків тіста можна зробити декоративні прикраси для пирога. Обов'язково вирізаємо отвір в середині пирога і змащуємо весь пиріг яйцем.

Курник з листкового тіста - Крок 10 10
Смачного!
10

Температура духовки повинна бути 180-190°С. Часу буде потрібно близько 30 хвилин. Бон апетит!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти