Випічка та десертиАчма

Лінива ачма

7
70
Тетяна Козюк
Тетяна Козюк
Тетяна КозюкВсі рецепти повара
Лінива ачма

Лінива ачма, приготована з лаваша - це швидко, смачно та ситно!

Не вірите, що приготування відомого грузинського пирога настільки доступне для всіх? Тоді вам терміново потрібен наш рецепт.

Інгредієнти

Лаваш8 листів
Яйця4 шт.
Кефір400 мл
Сир "Моцарела"300 г
Сир твердий300 г
Зелень4 ст.л.
Рослинна олія25 мл
Сіль3 щіпки
Цукор3 щіпки
Перець чорний меленийза смаком
Паприка за смаком
Базилікза смаком

Приготування

cook step
1

300 г сиру "Моцарелла" та 300 г твердого сиру натираємо на тертці в окремі миски.

cook step
2

Збивши віничком 4 курячих яйця, вливаємо в них 400 мл кефіру. Перемішуємо.

cook step
3

Потім додаємо в масу 3 щіпки солі та 3 щіпки цукру. Змішуємо інгредієнти.

cook step
4

Петрушку та кріп, помивши, подрібнюємо. Для ачми нам знадобиться 4 ст. ложки вже нарізаної зелені.

cook step
5

Приступаємо до формування ачми. Нам знадобиться жароміцна форма, за формою якої ми вирізаємо листи лаваша. Перший лист занурюємо в яєчно-кефірну масу й викладаємо нижнім шаром у змащену рослинною олією форму.

cook step
6

Лаваш посипаємо 1/5 частиною натертого твердого сиру.

cook step
7

Далі кладемо другий листа лаваша й покриваємо його 1⁄4 частиною сиру "Моцарелла", додавши третину зелені.

cook step
8

Таким чином ми чергуємо шари доверху, посипаючи кожен другий шар чорним меленим перцем, паприкою та базиліком за смаком.

cook step
9

Верхній лист лаваша поливаємо залишками яєчно-кефірної маси. Відправляємо ачму випікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

cook step
10

Діставши форму з духовки через 20 хвилин, посипаємо ачму сумішшю з 1/5 твердого сиру та 1⁄4 сиру "Моцарелла", які залишилися. Випікаємо ачму ще 10-12 хвилин до золотистої скоринки.

cook step
11

Наша лінива ачма готова. Давши їй трохи охолонути, можна насолоджуватися її неймовірним смаком. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти