Лінива паска без замісу

Родзинки залийте на 10 хвилин окропом, потім воду злийте і добре просушіть паперовими рушниками.

У тепле молоко додайте дріжджі, 1 ч. л. цукру та трохи борошна, добре перемішайте та залиште на 10 хвилин, щоб дріжджі активувалися. Зверху має з'явитися пінна шапочка.

У тепле (не гарячу!) вершкове масло додайте 2 яйця, сіль, ванілін, цукор. Перемішайте до однорідності. З'єднайте молоко з яєчно-масляною сумішшю, перемішайте до однорідності.

Додайте борошно, перемішайте, щоб суміш була як густа сметана. Залишіть тісто в теплому місці на 2-2,5 години. Тісто має добре піднятися, збільшитись у 2-2,5 рази в обсязі. Тісто осадіть, розмішайте ложкою.

У просушені родзинки додайте трохи борошна, перемішайте, щоб родзинки покрилися борошном.

У тісто додайте родзинки, перемішайте. Змоченою у воді ложкою розрівняйте верх пасок. Накрийте рушником і залиште підніматися в теплому місці, поки вони не займуть майже весь обсяг форми.

Готові паски залиште повністю охолонути і лише потім наносіть глазур.