Випічка та десертиМафіни

Мафіни з сиром

12
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Мафіни з сиром

Будь то свято чи звичайний день, а домашні мафіни не коли не будуть зайвими на столі. Їх можна вживати з чаєм, кавою або холодними напоями. У будь-якому випадку така універсальна випічка принесе вам масу задоволення і порадує неймовірним смаком.

Прекрасне тісто для маффінів виходить, якщо використовувати сир. Сирні маффіни - неймовірно ніжні, мають молочний смак і легку структуру. Їх не важко готувати самостійно і з цим може впоратися навіть той, хто раніше ніколи не пробував щось випікати.

Інгредієнти

Пшеничне борошно250-300 г.
Сир250 г.
Яйця4 шт.
Вершкове масло170 г.
Цукор200 г.
Розпушувач1 ч.л.
Ванільний цукор1 ч.л.
Сметана150 г.
Цукрова пудра1-2 ч.л.

Приготування

cook step
1

На початку приготування мафінів слід нарізати масло на шматки, покласти його у відповідну ємність і розтопити.

cook step
2

У чашу блендера вбиваємо яйця і збиваємо до тих пір, поки не вийде пишна піна. Можна використовувати для цього звичайний міксер.

cook step
3

У процесі збивання треба частинами додавати цукор і продовжувати збивати. Також слід всипати ванільний цукор.

cook step
4

Сир необхідно трохи розім'яти виделкою, додати до яєчної суміші і збивати на маленькій швидкості міксера, поки не вийде однорідна маса.

cook step
5

Потім вливаємо схололе масло, перемішуємо і поміщаємо масу в глибоку ємність. Потім всипаємо борошно з розпушувачем, весь час помішуючи.

cook step
6

Після цього за бажанням додаємо в тісто шоколадні крихти і розкладаємо його по формах, наповнюючи їх наполовину.

cook step
7

Випікатися маффіни будуть 20-30 хвилин в розігрітій заздалегідь духовці на 180 градусів.

cook step
8

Тим часом можна приготувати крем. Сметану треба змішати з цукровою пудрою, а коли мафіни приготуються їм треба дати охолонути і тоді намастити кремом.

Схожі рецепти

Всі рецепти