Мафіни з сиром

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Будь то свято чи звичайний день, а домашні мафіни не коли не будуть зайвими на столі. Їх можна вживати з чаєм, кавою або холодними напоями. У будь-якому випадку така універсальна випічка принесе вам масу задоволення і порадує неймовірним смаком.

Прекрасне тісто для маффінів виходить, якщо використовувати сир. Сирні маффіни - неймовірно ніжні, мають молочний смак і легку структуру. Їх не важко готувати самостійно і з цим може впоратися навіть той, хто раніше ніколи не пробував щось випікати.

Інгредієнти

Пшеничне борошно250-300 г.

Сир250 г.

Яйця4 шт.

Вершкове масло170 г.

Цукор200 г.

Розпушувач1 ч.л.

Ванільний цукор1 ч.л.

Сметана150 г.

Цукрова пудра1-2 ч.л.

Приготування

На початку приготування мафінів слід нарізати масло на шматки, покласти його у відповідну ємність і розтопити.

У чашу блендера вбиваємо яйця і збиваємо до тих пір, поки не вийде пишна піна. Можна використовувати для цього звичайний міксер.

У процесі збивання треба частинами додавати цукор і продовжувати збивати. Також слід всипати ванільний цукор.

Сир необхідно трохи розім'яти виделкою, додати до яєчної суміші і збивати на маленькій швидкості міксера, поки не вийде однорідна маса.

Потім вливаємо схололе масло, перемішуємо і поміщаємо масу в глибоку ємність. Потім всипаємо борошно з розпушувачем, весь час помішуючи.

Після цього за бажанням додаємо в тісто шоколадні крихти і розкладаємо його по формах, наповнюючи їх наполовину.

Випікатися маффіни будуть 20-30 хвилин в розігрітій заздалегідь духовці на 180 градусів.

Тим часом можна приготувати крем. Сметану треба змішати з цукровою пудрою, а коли мафіни приготуються їм треба дати охолонути і тоді намастити кремом.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Мафіни з сиром

Інгредієнти

Приготування

Схожі рецепти

Мафіни

Мафіни з родзинками

Мафіни з шоколадом

Лимонні мафіни

Зараз ми готуємо