МоваЯзык
Головна Блоги

Мільфей

Мільфей - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Тістечка
Поділитися

Мільфей - це похідна відомого "Наполеона", а значить родом з Франції. Прикрашена фруктами варіація "Наполеона" барвиста і смачна. Цей десерт зовсім не складний у приготуванні, як може здатися. Як правило, більшу частину тістечка займають вершки і фрукти, тому нам залишається зробити лише основу. Поєднання цих компонентів підкреслює оригінальність тістечка, тому, це відмінна страва, щоб здивувати рідних і близьких!

Відео

Інгредієнти

Листкове тісто 275 гр.

Вершки 33% 600 мл.

Цукор 2 ст.л.

Приготування

Мільфей - Крок 1 1
Мільфей - Крок 2 2
Мільфей - Крок 3 3
1

Візьмемо листкове тісто і зверху на нього посипаємо цукровий пісок. Потім перевертаємо тісто і посипаємо з іншого боку. Цукор вкочуємо в тісто.

2

Лист листкового тіста намазуємо збитим яйцем і проколюємо тісто виделкою. Тісто відправляємо в духовку на пергаментному папері.

3

Тісто випікаємо до золотистої скоринки. Якщо тісто при випіканні сильно піднялося, його необхідно ще раз проколоти виделкою.

Мільфей - Крок 4 4
Мільфей - Крок 5 5
Мільфей - Крок 6 6
4

Акуратно обрізаємо края на випеченому коржі. Нарізаємо тісто на невеликі прямокутники і залишаємо остигати.

5

Охолоджені жирні вершки вливаємо в посуд і збиваємо. Додаємо цукрову пудру і продовжуємо збивати.

6

Збиті вершки викладаємо в кондитерський мішок і видавлюємо на наші підготовлені прямокутники. Зверху накриваємо другою половинкою прямокутника.

Мільфей - Крок 7 7
Смачного!
7

Робимо ще один шар з вершків і накриваємо його третім прямокутником з листкового тіста, посипаємо цукровою пудрою і прикрашаємо фруктами.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати