Мильфей

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Мильфей - это производная знаменитого "Наполеона", а значит родом из Франции. Украшенная фруктами вариация "Наполеона" красочная и вкусная. Этот десерт совсем не сложен в приготовлении, как может показаться. Как правило, большую часть пирожного занимают сливки и фрукты, поэтому нам остается сделать только основу. Сочетание данных ингредиентов подчеркивает оригинальность пирожного, поэтому, это отличное блюдо, чтобы удивить родных и близких!

Ингредиенты

Слоеное тесто275 гр.

Сливки 33%600 мл.

Сахар2 ст.л.

Приготовление

Возьмем слоеное тесто и сверху на него посыпаем сахарный песок. Затем переворачиваем тесто и посыпаем с другой стороны. Сахар вкатываем в тесто.

Лист слоеного теста намазываем взбитым яйцом и прокалываем тесто вилкой. Тесто отправляем в духовку на пергаментной бумаге.

Тесто выпекаем до золотистой корочки. Если тесто при выпечке сильно приподнялось, его необходимо еще раз проколоть вилкой.

Аккуратно обрезаем края на выпеченном корже. Нарезаем тесто на небольшие прямоугольники и оставляем остывать.

Охлажденные жирные сливки вливаем в посуду и взбиваем. Добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать.

Взбитые сливки выкладываем в кондитерский мешок и выдавливаем на наши подготовленные прямоугольники. Сверху накрываем второй половинкой прямоугольника.

Делаем еще один слой из сливок и накрываем его третьим прямоугольником из слоеного теста, посыпаем сахарной пудрой и украшаем фруктами.

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!

Мильфей

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты

Тыквенный флан

Шу

Лимонное пирожное

Пирожное "Макарон"

Сейчас мы готовим