Випічка та десертиМорозиво

Морозиво з молока

5
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Морозиво з молока

Рекомендуємо приготувати домашнє морозиво з цього легкого і швидкого рецепту. Десерт набагато корисніше магазинних виробів, адже там не міститься пальмова олія та канцерогени. Ваші діти навіть не помітять різниці, тому сміливо можете готувати великі порції на всю сім'ю. Для приготування досить запастися простими інгредієнтами, які завжди є у господинь під рукою. Ви також можете всипати до жовтків какао-порошок або харчовий барвник, щоб отримати потрібний колір на виході.

Інгредієнти

Молоко1 л.
Цукор400 г.
Вершкове масло100 г.
Яєчні жовтки5 шт.
Крохмаль1 ст. л.

Приготування

cook step
1

Візьміть вершкове масло та з'єднайте в каструлі з молоком.

cook step
2

Поставте на плиту й доведіть до кипіння, постійно помішуйте. Потім зменшіть вогонь до мінімуму.

cook step
3

В окремій мисці збийте яєчні жовтки з цукром і крохмалем до однорідної маси.

cook step
4

Додайте 50 мл молока та перемішайте, поки не вийде консистенція рідкої сметани.

cook step
5

У гарячу суміш масла й молока додайте збиті жовтки.

cook step
6

Продовжуйте варити на повільному вогні протягом 10-ти хвилин і постійно помішуйте. Коли молоко почне закипати, зніміть каструлю і помістіть в ємність з холодною водою. Помішуйте, поки суміш повністю не охолоне.

cook step
7

Після цього готову суміш можна розливати по формах і відправляти в морозильник до повного охолодження. Подавайте домашнє морозиво разом з фруктами або м'ятою.

Схожі рецепти

Всі рецепти