Морозиво з молока

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Рекомендуємо приготувати домашнє морозиво з цього легкого і швидкого рецепту. Десерт набагато корисніше магазинних виробів, адже там не міститься пальмова олія та канцерогени. Ваші діти навіть не помітять різниці, тому сміливо можете готувати великі порції на всю сім'ю. Для приготування досить запастися простими інгредієнтами, які завжди є у господинь під рукою. Ви також можете всипати до жовтків какао-порошок або харчовий барвник, щоб отримати потрібний колір на виході.

Інгредієнти

Молоко1 л.

Цукор400 г.

Вершкове масло100 г.

Яєчні жовтки5 шт.

Крохмаль1 ст. л.

Приготування

Візьміть вершкове масло та з'єднайте в каструлі з молоком.

Поставте на плиту й доведіть до кипіння, постійно помішуйте. Потім зменшіть вогонь до мінімуму.

В окремій мисці збийте яєчні жовтки з цукром і крохмалем до однорідної маси.

Додайте 50 мл молока та перемішайте, поки не вийде консистенція рідкої сметани.

У гарячу суміш масла й молока додайте збиті жовтки.

Продовжуйте варити на повільному вогні протягом 10-ти хвилин і постійно помішуйте. Коли молоко почне закипати, зніміть каструлю і помістіть в ємність з холодною водою. Помішуйте, поки суміш повністю не охолоне.

Після цього готову суміш можна розливати по формах і відправляти в морозильник до повного охолодження. Подавайте домашнє морозиво разом з фруктами або м'ятою.

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!