Морозиво

4.5

У літні спекотні дні особливо хочеться чогось охолоджуючого і при цьому дуже смачного. Саме тоді на допомогу приходить найкраще з холодних десертів - морозиво. Різноманітність цього продукту настільки велика, що навряд чи хтось може сказати, що перепробував усі його види.

Але ще смачнішим морозиво виходить, якщо приготувати його самостійно. Крім того, ви будете точно впевнені в якості десерту і він буде набагато кориснішим, ніж покупні ласощі.

Інгредієнти

Молоко300 мл.

Цукор150 г.

Какао25 г.

Яєчні жовтки3 шт.

Вершки300 мл.

Чорний шоколад1 пл.

Приготування

Спочатку приготуємо заварну масу. Цукор треба помістити в ківш, всипати туди какао і розмішати, використовуючи вінчик.

Після цього слід додати яєчні жовтки, розмішати, а потім влити холодне молоко.

Отриману суміш потрібно поставити на плиту і варити, використовуючи середній вогонь, до легкого загустіння. Масу треба помішувати і не доводити до кипіння.

Підготовлену заварну масу потрібно пропустити через сито, а потім подрібнити плитку шоколаду і додати її в суміш.

Жирні вершки збиваємо міксером і відправляємо в шоколадну суміш, як тільки вона охолоне до кімнатної температури.

Ємність з підготовленою масою треба накрити харчовою плівкою і поставити в морозилку. Через кожні 40 хвилин морозиво треба буде перемішувати вінчиком. Робити це необхідно 4 рази.

Коли всі кришталики льоду будуть точно розбиті, морозиво можна розкладати по порціях і вживати в холодному вигляді.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Морозиво

Інгредієнти

Приготування

Схожі рецепти

Торт-морозиво

Морозиво в морожениці

Морозиво зі згущеного молока

Морозиво

Зараз ми готуємо