МоваЯзык
Головна Блоги

Морозиво

Морозиво - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Морозиво
Поділитися

У літні спекотні дні особливо хочеться чогось охолоджуючого і при цьому дуже смачного. Саме тоді на допомогу приходить найкраще з холодних десертів - морозиво. Різноманітність цього продукту настільки велика, що навряд чи хтось може сказати, що перепробував усі його види.

Але ще смачнішим морозиво виходить, якщо приготувати його самостійно. Крім того, ви будете точно впевнені в якості десерту і він буде набагато кориснішим, ніж покупні ласощі.

Відео

Інгредієнти

Молоко 300 мл.

Цукор 150 г.

Какао 25 г.

Яєчні жовтки 3 шт.

Вершки 300 мл.

Чорний шоколад 1 пл.

Приготування

Морозиво - Крок 1 1
Морозиво - Крок 2 2
Морозиво - Крок 3 3
1

Спочатку приготуємо заварну масу. Цукор треба помістити в ківш, всипати туди какао і розмішати, використовуючи вінчик.

2

Після цього слід додати яєчні жовтки, розмішати, а потім влити холодне молоко.

3

Отриману суміш потрібно поставити на плиту і варити, використовуючи середній вогонь, до легкого загустіння. Масу треба помішувати і не доводити до кипіння.

Морозиво - Крок 4 4
Морозиво - Крок 5 5
Морозиво - Крок 6 6
4

Підготовлену заварну масу потрібно пропустити через сито, а потім подрібнити плитку шоколаду і додати її в суміш.

5

Жирні вершки збиваємо міксером і відправляємо в шоколадну суміш, як тільки вона охолоне до кімнатної температури.

6

Ємність з підготовленою масою треба накрити харчовою плівкою і поставити в морозилку. Через кожні 40 хвилин морозиво треба буде перемішувати вінчиком. Робити це необхідно 4 рази.

Морозиво - Крок 7 7
Смачного!
7

Коли всі кришталики льоду будуть точно розбиті, морозиво можна розкладати по порціях і вживати в холодному вигляді.