Оладьи из кабачков

Оладьи готовят в разных вариантах. Чаще всего это сладкие изделия, обжаренные в масле. Подают их со сметаной, вареньем, медом или шоколадом. Но можно приготовить и соленые оладьи.

Лучшее добавления в соленый вариант этих изделий – кабачки. Они прекрасно сочетаются со структурой блюда и придают ему нежный, приятный вкус. Кабачковые оладьи подойдут для употребления как на завтрак, так и на другие приемы пищи.

Ингредиенты

Кабачок400 г.
Пшеничная мука3-5 ст.л.
Чеснок1-2 дол.
Соль0,5 ч.л.
Сыр твердый200 г.
Яйца3 шт.
Перец черный молотыйПо вкусу
ЗеленьПо вкусу
СметанаПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Первым делом займемся кабачками. Их надо натереть, использовав крупную терку. Если кабачки у вас не молодые, надо предварительно снять с них кожуру.

cook step
2

В глубокую емкость вбиваем яйца, всыпаем соль, перец, размешиваем до однородности и отправляем смесь в кабачки.

cook step
3

После этого необходимо крупно натереть сыр, отправить его к кабачкам, всыпать муку и все тщательно размешать.

cook step
4

Кабачковое тесто должно иметь достаточную для формирования оладий густоту. Если у вас получилась жидковатая масса, надо добавить чуть-чуть муки.

cook step
5

На плиту следует поставить сковородку, влить туда масло и когда оно разогреется, можно отправлять туда оладьи.

cook step
6

Жарить кабачковые оладьи необходимо на маленьком огне, чтобы они хорошо прожарились внутри и не подгорели снаружи.

cook step
7

Подавать готовые оладьи можно со сметаной, смешав ее с предварительно измельченной зеленью.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты