Пампушки на воді

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо ви любите просту швидку випічку, наш рецепт — це саме те, що вам потрібно. Ми хочемо запропонувати вам рецепт пампушок на воді. Ці пампушки готуються дуже швидко, рецепт досить простий та економний, а ось результат вас приємно здивує. Тож почнемо.

Інгредієнти

Сухі дріжджі10 гр.

Цукор3 с. ложки

Сіль0,5 ч. ложки

Вода500 мл.

Пшеничне борошно4-5 склянок

Рослинна олія3 ст. ложки

Приготування

У зручну глибоку миску насипаємо один пакетик сухих дріжджів і три столові ложки цукру. Також додаємо половину чайної ложки солі. Все перемішуємо.

Додаємо в миску кілька ложок теплової води та добре розмішуємо до повного розчинення дріжджів. Не використовуйте окріп, оскільки дріжджі моментально загинуть.

Як тільки дріжджі та цукор розчиняться, вливаємо в миску воду, що залишилася і знову все перемішуємо.

У миску з водою і дріжджами просіюємо 4 склянки борошна. Борошна може піти трохи більше, ніж зазначено в рецепті. Починаємо вимішувати тісто.

Має вийти в'язке тісто, що нагадує тісто на оладки. Додаємо до тіста три столові ложки рослинної олії та знову все добре перемішуємо. Накриваємо миску з тістом рушником і прибираємо в тепле місце мінімум на 40 хвилин.

Через 40 хвилин тісто підійде і збільшиться в об'ємі у два рази. За допомогою ложки накладаємо його на розігріту сковороду та обсмажуємо на рослинній олії з двох боків. По суті процес випікання нічим не відрізняється від приготування звичайних оладок.