Пампушки на воді

У зручну глибоку миску насипаємо один пакетик сухих дріжджів і три столові ложки цукру. Також додаємо половину чайної ложки солі. Все перемішуємо.

Додаємо в миску кілька ложок теплової води та добре розмішуємо до повного розчинення дріжджів. Не використовуйте окріп, оскільки дріжджі моментально загинуть.

Як тільки дріжджі та цукор розчиняться, вливаємо в миску воду, що залишилася і знову все перемішуємо.

У миску з водою і дріжджами просіюємо 4 склянки борошна. Борошна може піти трохи більше, ніж зазначено в рецепті. Починаємо вимішувати тісто.

Має вийти в'язке тісто, що нагадує тісто на оладки. Додаємо до тіста три столові ложки рослинної олії та знову все добре перемішуємо. Накриваємо миску з тістом рушником і прибираємо в тепле місце мінімум на 40 хвилин.

Через 40 хвилин тісто підійде і збільшиться в об'ємі у два рази. За допомогою ложки накладаємо його на розігріту сковороду та обсмажуємо на рослинній олії з двох боків. По суті процес випікання нічим не відрізняється від приготування звичайних оладок.

Готові пампушки посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.