![Панкейки на соді](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/23/uvpyaf.jpg?size=636x424)
Панкейки-випічка, яка візуально нагадує оладки. І це дійсно так, навіть рецепти дуже схожі. Але однією особливістю, яка виділяє панкейкі серед іншої випічки, є те, що вони обсмажуються не на маслі, а на чистій сковороді, бажано, з антипригарним покриттям. Така випічка сподобається і дітям, і дорослим, особливо, якщо прикрасити страву фруктами, варенням, медом тощо. Варіантів для подачі панкеймов безліч, тому, якщо у вас повно ідей, то це відмінне блюдо для їх втілення.
Інгредієнти
Пшеничне борошно1 склянка |
Кефір1 склянка |
Яйця1 шт. |
Цукор3 ст.л. |
Рослинна олія1 ст.л. |
Сода1 ч.л. |
Сільза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/131.jpg)
В першу чергу, нам необхідно в окремій мисці змішати яйця, цукор і щіпку солі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/28.jpg)
У даному рецепті краще використовувати міксер постійно, при додаванні нових продуктів в миску, щоб досягти однорідної маси.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/38.jpg)
Додаємо в чашу кефір (обов'язково кімнатної температури) і рослинне масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/411.jpg)
Тепер, нам необхідно додати борошно. Обов'язково, нам необхідно її просівати перед додаванням в чашу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/511.jpg)
Все наше тісто ми збиваємо міксером, щоб прибрати всі грудки і домогтися однорідності. Не забувайте додати соду, після чого знову включіть ненадовго міксер.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/611.jpg)
Переходимо до основної процедури, а саме, випікання панкейків. Ми будемо використовувати спеціальну вафельницю з насадкою для панкейків. Але ви можете обсмажувати панкейки на сковороді з антипригарним покриттям. Антипригарне покриття дуже важливо для панкейків, так як вони випікаються без додавання на сковороду рослинного масла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/71.jpg)
Обсмажуємо на середньому вогні (якщо ви готуєте панкейки на сковороді), з одного боку -1.5 хвилини, з другого-30 секунд. Цього буде достатньо для випікання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/23/8.jpg)
І ось, наші панкейкі готові, ми можемо подавати їх до столу, прикрасивши карамельним сиропом або медом. Приємного апетиту!