Печиво брауні

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми приготуємо неймовірно смачне шоколадне печиво із шматочками шоколаду. За рецептурою та пропорціями це печиво готується на основі тіста для брауні, однак воно виходить неймовірно смачним, а готується неймовірно швидко.

Будьте певні, це печиво сподобається кожному, хто його спробує. Окрім цього, скуштувавши його гості отримають позитивний заряд та гарний настрій на увесь день.

Інгредієнти

Чорний шоколад180 г.

Вершкове масло40 г.

Пшеничне борошно50 г.

Шоколадні крихти150 г.

Екстракт ванілі1 ч. л.

Розчинна кава1 ч. л.

Яйця2 шт.

Цукор110 г.

Приготування

На першому етапі приготування потрібно розтопити 180 грамів шоколаду та 40 грамів вершкового масла на водяній бані або мікрохвильовці. Ви робите так, як вам зручно, однак у мікрохвильовці цей процес займе всього декілька секунд.

Після цього у глибоку ємкість вибиваємо 2 яйця і всипаємо сюди 110 грамів цукру. Усе гарненько перетираємо кухонним віничком до легкої білої пінки.

Далі в отриману яєчну масу відправляємо розтоплений шоколад.

Тепер сюди всипаємо одну чайну ложечку розчинної кави і додаємо стільки ж екстракту ванілі. Усе гарненько перемішуємо. До речі, завдяки ванілі печиво буде неймовірно ароматне, а кава дивовижно підсилить смак шоколаду.

Після цього в тісто всипаємо 50 грамів просіяного пшеничного борошна, все вимішуємо до однорідності.

На завершальному етапі приготування тіста додаємо в нього шоколадні крихти або горіхи чи сухофрукти. Усе гарненько перемішуємо.

Деко для випічки застеляємо паргаментним папером. З допомогою столових ложок формуюче красиве кругле печиво. Важливо, щоб воно було розташоване за декілька сантиметрів один від одного, оскільки під час випічки воно трішки «розпливеться». Відправляємо сформоване печиво випікатися у розігріту до 180 градусів духовку впродовж 10-12 хвилин.