Італійське печиво біскотті

Останнім часом великої популярності в усьому світі серед випічки набуло італійське традиційне печиво біскотті. Воно не складне у приготуванні, тому, відповідно, потребує мінімальної кількості часу на своє створення.

Печиво виходить хрумким та ароматним. Воно з легкістю стане гарним бонусом під час чаювання у свято чи будень, а також може слугувати приємним подарунком під час гостин у друзів. Адже що може бути кращим за подарунок, зроблений власними руками?!

У тісто печива ми додамо горішки та шоколад. Завдяки цьому воно справді буде запашним, смачним та ще й неймовірно красивим.

Отже, мерщій за його створення!

Інгредієнти

Яйця2 шт.
Цукор100 г
Ванільний цукор1 ч. л.
Пшеничне борошно200 г
Розпушувач0,5 ст. л
Кориця1 ч. л.
Волоські горіхи100 г
Гіркий шоколад100 г.

Приготування

cook step
1

Спочатку нам потрібно нарізати маленькими шматочками (а точніше кубиками) чорний чи молочний шоколад. Ви обираєте той, який найбільше любите ви чи ваші близькі.

cook step
2

Також подрібнюємо волоські горіхи, завдяки яким печиво матиме унікально-смачні та ароматні характеристики.

cook step
3

Тепер можемо готувати тісто. Для цього у глибоку ємність вбиваємо яйця. До них висипаємо звичайний та ванільний цукор.

cook step
4

Суміш треба змішати міксером на високій швидкості. Вона має набути білого кольору та збільшитися в об’ємі.

cook step
5

В окрему тарілку просіюємо борошно, додаємо до нього розпушувач, а також корицю.

cook step
6

Усе це просіюємо в яєчну масу через сито.

cook step
7

Лопаткою вимішуємо тісто до однорідного густого стану.

cook step
8

Тепер у тісто відправляємо кубики шоколаду і, звісно, подрібнені горішки. Усе ретельно вимішуємо. Стіл посипаємо борошном і викладаємо туди наше тісто.

cook step
9

Обминаємо тісто в борошні і згодом формуємо з нього батон.

cook step
10

Деко для випічки вистилаємо пергаментним папером, змащуємо його олією і викладаємо на нього батон.

cook step
11

Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку випікатися впродовж приблизно 30 хвилин.

Через пів години дістаємо батон із духовки і залишаємо його охолоджуватися мінімум впродовж 5-10 хвилин.

cook step
12

Перекладаємо батон на дощечку і нарізуємо на скісні скибочки.

cook step
13

Знову викладаємо їх на деко і відправляємо в духовку на 10-15 хвилин. За цей час печиво можна один раз перевернути, щоб воно рівномірно запеклося.

cook step
14

Біскотті готове. Насолоджуйтеся самі та пригощайте цим дивовижним печивом своїх рідних.

Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти