МоваЯзык

Італійське печиво біскотті

Італійське печиво біскотті - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 12
Розділ: Біскотті
Поділитися

Останнім часом великої популярності в усьому світі серед випічки набуло італійське традиційне печиво біскотті. Воно не складне у приготуванні, тому, відповідно, потребує мінімальної кількості часу на своє створення.

Печиво виходить хрумким та ароматним. Воно з легкістю стане гарним бонусом під час чаювання у свято чи будень, а також може слугувати приємним подарунком під час гостин у друзів. Адже що може бути кращим за подарунок, зроблений власними руками?!

У тісто печива ми додамо горішки та шоколад. Завдяки цьому воно справді буде запашним, смачним та ще й неймовірно красивим.

Отже, мерщій за його створення!

Відео

Інгредієнти

Яйця 2 шт.

Цукор 100 г

Ванільний цукор 1 ч. л.

Пшеничне борошно 200 г

Розпушувач 0,5 ст. л

Кориця 1 ч. л.

Волоські горіхи 100 г

Гіркий шоколад 100 г.

Приготування

Італійське печиво біскотті - Крок 1 1
Італійське печиво біскотті - Крок 2 2
Італійське печиво біскотті - Крок 3 3
1

Спочатку нам потрібно нарізати маленькими шматочками (а точніше кубиками) чорний чи молочний шоколад. Ви обираєте той, який найбільше любите ви чи ваші близькі.

2

Також подрібнюємо волоські горіхи, завдяки яким печиво матиме унікально-смачні та ароматні характеристики.

3

Тепер можемо готувати тісто. Для цього у глибоку ємність вбиваємо яйця. До них висипаємо звичайний та ванільний цукор.

Італійське печиво біскотті - Крок 4 4
Італійське печиво біскотті - Крок 5 5
Італійське печиво біскотті - Крок 6 6
4

Суміш треба змішати міксером на високій швидкості. Вона має набути білого кольору та збільшитися в об’ємі.

5

В окрему тарілку просіюємо борошно, додаємо до нього розпушувач, а також корицю.

6

Усе це просіюємо в яєчну масу через сито.

Італійське печиво біскотті - Крок 7 7
Італійське печиво біскотті - Крок 8 8
Італійське печиво біскотті - Крок 9 9
7

Лопаткою вимішуємо тісто до однорідного густого стану.

8

Тепер у тісто відправляємо кубики шоколаду і, звісно, подрібнені горішки. Усе ретельно вимішуємо. Стіл посипаємо борошном і викладаємо туди наше тісто.

9

Обминаємо тісто в борошні і згодом формуємо з нього батон.

Італійське печиво біскотті - Крок 10 10
Італійське печиво біскотті - Крок 11 11
Італійське печиво біскотті - Крок 12 12
10

Деко для випічки вистилаємо пергаментним папером, змащуємо його олією і викладаємо на нього батон.

11

Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку випікатися впродовж приблизно 30 хвилин.

Через пів години дістаємо батон із духовки і залишаємо його охолоджуватися мінімум впродовж 5-10 хвилин.

12

Перекладаємо батон на дощечку і нарізуємо на скісні скибочки.

Італійське печиво біскотті - Крок 13 13
Італійське печиво біскотті - Крок 14 14
Смачного!
13

Знову викладаємо їх на деко і відправляємо в духовку на 10-15 хвилин. За цей час печиво можна один раз перевернути, щоб воно рівномірно запеклося.

14

Біскотті готове. Насолоджуйтеся самі та пригощайте цим дивовижним печивом своїх рідних.

Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати