Швидкий сніданок

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Як приготувати смачний і швидкий сніданок дітям у школу? Ми навчимо вас готувати смачні та прості блинчики дітям на сніданок. Дуже часто буває, що діти не хочуть снідати звичайною вівсяною кашею або омлетом. Саме панкейки з фруктами або джемом – найкраще рішення для будь-якого сніданку.

Інгредієнти

Молоко350 мл

Пшеничне борошно250 г

Рослинна олія4 ст. л.

Цукор4 - 5 ст. л.

Яйця3 шт

Сіль5 г

Ціна:низька

Приготування

Cпочатку підігрійте наше молоко до температури 25-30 градусів, можна в мікрохвильовці розігрівати. Далі нам потрібно розбити курячі яйця і білки відокремити від жовтків у різний посуд.

Білкову масу ми прибираємо в бік. За допомогою міксера збиваємо жовтки до отримання однорідної маси та пишної пінки. Після чого додаємо цукор і продовжуємо збивати жовток.

Тепле молоко додаємо в жовткову суміш і продовжуємо збивати наше тісто міксером. Тепле молоко допоможе розчинитися до кінця нашому цукру.

Просіваємо борошно через сито. Навіть найчистіше борошно найкраще просіяти через сито, так наші панкейки вийдуть пишними та дуже смачними.

Після того, як ми додали борошно, ми акуратно міксером збиваємо наше тісто до отримання однорідної маси.

У тісто ми додаємо олію і продовжуємо збивати.

Основне тісто готове, нам залишилося збити тільки білок. А поки ми ставимо на плиту сковорідку і нагріємо її.

У білки ми додаємо дрібку солі та збиваємо за допомогою міксера до отримання пишної піни. Збиту білкову масу ми додаємо в основне тісто і все ретельно перемішаємо.

На розігріту сковорідку наливаємо тісто і випікаємо панкейки. Смажимо млинці без додавання соняшникової олії на сухій сковорідці. Обсмажувати панкейки потрібно приблизно по 1 хвилині з кожного боку.