Випічка та десерти

Печиво біскотті з горіхами та сухофруками

легко
30
Марія Михальченко
Марія Михальченко
Марія МихальченкоВсі рецепти повара
Печиво біскотті з горіхами та сухофруками

Біскотті - це традиційне італійське печиво, яке печуть зазвичай на новорічні та різдвяні свята. Головна особливість цієї випічки у тому, що готують її з великою кількістю горіхів та сухофруктів, а також без додавання жиру. На перший погляд, біскотті може нагадувати хрусткі сухарики. Утім, має дуже витончений та вишуканий смак. Ідеально підходить для сімейного чаювання. 

Сьогодні ми підготували для вас рецепт печива біскотті. 

 

Інгредієнти

Пшеничне борошно "АТТА"350 г
Кориця0, 5 ч. л.
Розпушувач1 ч. л.
Цукор150 г
Ванілін1 ч. л.
Яйця3 шт
Вершкове масло110 г
Мигдаль100 г
Волоські горіхи100 г
Журавлина75 г
Родзинки75 г

Приготування

cook step
1

До просіяного борошна додати корицю та розпушувач.

cook step
2

В окремій мисці з'єднати цукор, ваніль, яйця та масло кімнатної температури. Пеермішати до однорідної маси.

cook step
3

В отриману суміш поступово додати борошно. Замісити тісто.

cook step
4

Додати до тіста сухофрукти та журавлину.

cook step
5

Тісто поділити на 2 частини. З кожної з них сформувати ковбаски вологими руками. Викласти на деко. Випікати при температурі 180 градусів 30-40 хвилин.

cook step
6

Охолодити паляниці упродовж 5 хвилин, після чого порізати на шматки.

cook step
7

Викласти печиво на деко. Випікати при температурі 180 градусів 5 хвилин. Вийняти з духовки, перевернути печиво на іншу сторону та знову поставити підсушитися в духовку на 5 хвилин.

Схожі рецепти

Всі рецепти