Випічка та десертиПечиво

Печиво горішки

30
20
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Печиво горішки

Давайте сьогодні з вами приготуємо печиво родом з дитинства. Так-так, ми саме про горішки наповнені вареним згущеним молоком, які, напевно, всі так любили. Хоча, говорити про це в минулому роді якось не чесно, адже і до сих пір у цього печива повна армія шанувальників. Якщо ви давно хотіли приготувати таке печиво, але вас зупиняла думка про те, що це займе багато часу, то ви помилялися. Це печиво, в дійсності, можна назвати швидкою і смачною випічкою до чаю!

Інгредієнти

Пшеничне борошно400 гр.
Розпушувач1 ч.л.
Яйця2 шт.
Цукор140 гр.
Вершкове масло180 гр.
Варене згущене молоко1 банка

Приготування

cook step
1

Для нашого тесту нам знадобиться, на початку, змішати яйця і цукор. Все це ми перетираємо віночком, можна скористатися міксером. Після цього додаємо ванільний цукор, і робимо те ж саме.

cook step
2

Після цього, ми розтоплене, але тепле масло додаємо в чашу з яйцями і цукром. Дуже важливо, щоб масло було саме остиглим, інакше ви ризикуєте отримати згорнутий білок від високої температури масла.

cook step
3

Бажано, в 3 етапи додаємо борошно. Дуже важливо робити це поступово, щоб тісто вийшло м'яким, не тугим.

cook step
4

З остиглим тестом завжди легше працювати. тому наше замішане тісто відправляємо в холодильник на 30 хвилин, попередньо, закутавши його в харчову плівку, щоб тісто не обвітрилося.

cook step
5

Після того як ми дістали тісто з холодильника, нам пора братися за приготування самого печива. Для цього ми руками формуємо кульки діаметром 1.5 см. І вкладаємо в горішницю-вафельницу.

cook step
6

Ось такі половинки горішок у нас готуються в Горішниця близько 4-5 хвилин. Але ви дивіться безпосередньо на приготування тіста, так як Горішниця бувають різні, і потужність приготування також може відрізнятися.

cook step
7

І ось, наші горішки родом з дитинства вже готові. Ми просто наповнили половинки горішок вареним згущеним молоком і з'єднали їх. Ось так просто, але ду-у-уже смачно.

Схожі рецепти

Всі рецепти