Печиво горішки

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Давайте сьогодні з вами приготуємо печиво родом з дитинства. Так-так, ми саме про горішки наповнені вареним згущеним молоком, які, напевно, всі так любили. Хоча, говорити про це в минулому роді якось не чесно, адже і до сих пір у цього печива повна армія шанувальників. Якщо ви давно хотіли приготувати таке печиво, але вас зупиняла думка про те, що це займе багато часу, то ви помилялися. Це печиво, в дійсності, можна назвати швидкою і смачною випічкою до чаю!

Інгредієнти

Пшеничне борошно400 гр.

Розпушувач1 ч.л.

Яйця2 шт.

Цукор140 гр.

Вершкове масло180 гр.

Варене згущене молоко1 банка

Приготування

Для нашого тесту нам знадобиться, на початку, змішати яйця і цукор. Все це ми перетираємо віночком, можна скористатися міксером. Після цього додаємо ванільний цукор, і робимо те ж саме.

Після цього, ми розтоплене, але тепле масло додаємо в чашу з яйцями і цукром. Дуже важливо, щоб масло було саме остиглим, інакше ви ризикуєте отримати згорнутий білок від високої температури масла.

Бажано, в 3 етапи додаємо борошно. Дуже важливо робити це поступово, щоб тісто вийшло м'яким, не тугим.

З остиглим тестом завжди легше працювати. тому наше замішане тісто відправляємо в холодильник на 30 хвилин, попередньо, закутавши його в харчову плівку, щоб тісто не обвітрилося.

Після того як ми дістали тісто з холодильника, нам пора братися за приготування самого печива. Для цього ми руками формуємо кульки діаметром 1.5 см. І вкладаємо в горішницю-вафельницу.

Ось такі половинки горішок у нас готуються в Горішниця близько 4-5 хвилин. Але ви дивіться безпосередньо на приготування тіста, так як Горішниця бувають різні, і потужність приготування також може відрізнятися.

І ось, наші горішки родом з дитинства вже готові. Ми просто наповнили половинки горішок вареним згущеним молоком і з'єднали їх. Ось так просто, але ду-у-уже смачно.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!