МоваЯзык
Головна Блоги

Горішки зі згущеним молоком

Горішки зі згущеним молоком - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 15 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Пропонуємо приготувати смачний десерт родом з дитинства — горішки зі згущеним молоком. Такі горішки ви точно їли, коли були маленькими та пам'ятайте цей смак домашньої випічки. Тепер саме час навчитися готувати такий саммий десерт за перевіреним рецептом.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 390 г.

Вершкове масло 200 г. + 100 г. для начинки

Цукор 90 г.

Яєчні жовтки 3 шт.

Сода 1/4 ч. л.

Оцет 1 ст. л.

Сіль 1/4 ч. л.

Варене згущене молоко 170 г.

Приготування

Горішки зі згущеним молоком - Крок 1 1
Горішки зі згущеним молоком - Крок 2 2
Горішки зі згущеним молоком - Крок 3 3
1

Приготувати тісто дуже легко, для початку збиваємо яєчні жовтки з цукром за допомогою міксера. Спочатку збиваємо жовтки й тільки потім додаємо цукор. Збиту суміш перекладаємо в глибоку миску, де будемо замішувати наше тісто.

2

У миску зі збитими яйцями додаємо розтоплене вершкове масло. А також додаємо сіль і соду погашену оцтом.

3

Лопаткою трохи перемішаємо нашу суміш, потім додаємо борошно в кілька прийомів і замішуємо наше тісто лопаткою.

Горішки зі згущеним молоком - Крок 4 4
Горішки зі згущеним молоком - Крок 5 5
Горішки зі згущеним молоком - Крок 6 6
4

Після чого перекладаємо тісто на робочу поверхню і вимішуємо руками буквально 2 - 3 хвилини. Потім формуємо з тіста круглий клубочок і ставимо в холодильник на 20 - 30 хвилин.

5

Тісто готове, можна випікати в горішниці або в духовці в спеціальних формочках. Поки електрична горішниця нагрівається, формуємо з тіста невеликі кульки приблизно по 5 г. А потім викладаємо заготовки у горішницю. (Перший раз форму можна змастити олією).

6

Готуємо горішки 2 - 3 хвилини й потім виймаємо заготовки. За таким принципом ми випікаємо все тісто.

Горішки зі згущеним молоком - Крок 7 7
Горішки зі згущеним молоком - Крок 8 8
Смачного!
7

Якщо у вас вийшли заготовки із зайвими краями, то їх можна акуратно обрізати ножем. Тим більше, що обрізане тісто можна додавати в начинку.

8

Для крему ми перемішуємо вершкове масло кімнатної температури зі згущеним молоком, додаємо в начинку подрібнені залишки, обрізки тіста і все перемішуємо. І начиняє наші горішки. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати