Класичні горішки з начинкою

У глибоку миску ми висипаємо цукор, додаємо сіль і вбиваємо яйця. Все збиваємо вінчиком або міксером до отримання однорідної консистенції.

У яєчну суміш з цукром ми додаємо розтоплене вершкове масло і продовжуємо перемішувати вінчиком до однорідної маси.

Соду гасимо оцтом і додаємо в миску з тістом. Потім невеликими порціями додаємо в миску борошно і замішуємо тісто.

Тісто вимішуємо ретельно, щоб не було грудочок. Потім перекладаємо на робочу поверхню і ще близько двох хвилин замішуємо тісто руками. Тісто виходить м'яким, еластичним і не липне до рук.

Форму для випікання горішків ми змащуємо рослинною олією і будемо формувати порційні кульки однакового розміру з нашого тіста. Форму поки поставимо на вогонь і добре розігріємо.

У розігріту форму ми викладаємо наші заготовки з тіста. Щільно закриваємо нашу форму і будемо випікати з двох сторін по 1-1,5 хвилини з кожного боку.

Готовність тіста ви можете легко перевірити, просто відкриваєте форму. Якщо тісто набуло красивого золотистого відтінку, значить вже готове. Потім перекладаємо готове печиво у миску. У форму ми викладаємо наступну порцію заготовок і так ми обсмажуємо все тісто.

Коли печиво охолоне, ми заповнюємо одну половинку згущеним молоком і другу, а потім з'єднуємо між собою та отримуємо смачний горішок з начинкою. В середину ви можете поставити фундук. Так ми начиняємо згущеним молоком все наше печиво. Після чого можна пригощати рідних смачною домашньою випічкою. Смачного!