Випічка та десерти

Пиріг з капустою та гарбузом

легко
40
Тетяна Литвинова
Тетяна Литвинова
Тетяна ЛитвиноваВсі рецепти повара
Пиріг з капустою та гарбузом

Пиріг – універсальна страва, основою якої може бути будь-яке тісто і будь-яка начинка, як солодка – ягоди, сир, а з солоних – капуста, гарбуз, картопля, печінка, м'ясо, риба, морепродукти.

Інгредієнти

Пшоняне борошно300 г
Розпушувач0,5 ч. л.
Оливкова олія100 мл
Вода100 мл
Сільдрібка
Насіння кунжутужменя
Капуста квашена300 г
Гарбуз100 г
Гриби100 г
Цибуля ріпчаста100 г
Рослинна олія1 ст. л.
Сільза смаком
Перець червоний меленийза смаком
Картопляне пюре100 г

Приготування

cook step
1

Тісто: в миску просійте борошно, змішайте з гарячою водою і оливковою олією, замісіть еластичне тісто. Накрийте тісто харчовою плівкою на 25 хвилин.

cook step
2

Начинка: відваріть картоплю, зробіть пюре, запікайте гарбуз. Смажте гриби з цибулею. Змішайте квашену капусту з грибами, гарбузом та пюре, перемішайте, посоліть, поперчіть.

cook step
3

Розділіть тісто на дві частини, розкотіть коржі.

cook step
4

Деко застеліть пергаментом, викладіть перший корж, зверху – викладіть начинку, накрийте другим коржем, защепіть краї, змастіть водою, посипте кунжутом.

cook step
5

Пиріг випікайте в розігрітій духовці 30 хвили при 180 С.

cook step
6

Готовий смачний пиріг!

Схожі рецепти

Всі рецепти