Випічка та десертиТістечка

Тістечко "Їжачок"

10
55
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Тістечко ''Їжачок''

Тістечко "Їжачок" - це відмінний варіант десерту, який вимагає по мінімуму часу і досвіду. В основі даного тістечка лежить бісквітний корж і масляний крем, тому з його приготуванням впораються багато хто, якщо не всі. Проте, даний десерт, попри простоту, залишається одним з найкращих варіантів частування до чаю. Такі тістечка сподобаються і дітям, і дорослим, тому, такий десерт є, по істині, універсальним.

Інгредієнти

Яйця6 шт.
Цукровий пісок250 гр.
Сметана150 гр.
Сода1 ч.л.
Вершкове масло80 гр.
Пшеничне борошно470 гр.
Какао2 ст.л.
Згущене молоко400 гр.
Вершкове масло200 гр.
Ванільна есенція1 ч.л.

Приготування

cook step
1

Для початку, зіб'ємо за допомогою міксера 6 яєць і цукровий пісок. Після цього, змішаємо соду зі сметаною, і додаємо її до ячної маси.

cook step
2

Поступово додаємо борошно, бажано просіяне. Також додамо розтоплене вершкове масло, все добре перемішаємо.

cook step
3

Розділимо тісто на 2 частини. В одну з частин додамо какао, перемішаємо до однородності. После цього по черзі випікаємо коржі в формі.

cook step
4

Ми випікали коржі 30 хвилин. Доки вони гарячі, виріжемо з них кола.

cook step
5

Їз залишків коржів ми зробимо крихту за допомогою блендера, якою будемо посипати тістечка.

cook step
6

Для крему ми зіб'ємо м'яке вершкове масло (200 гр.) і згущене молоко. Зіб'ємо масу за допомогою міксера, додамо ванільну есенцію.

cook step
7

Кожен маленький коржик розрізаємо вздовж на дві частини. Перемащуємо обидві частини кремом та з'єднуємо їх, після чого обмазуємо все тістечко кремом. Коли все тістечко буде в кремі, ми виваляємо його в крихті.

Схожі рецепти

Всі рецепти