МоваЯзык
Головна Блоги

Тістечко "Безе"

Тістечко "Безе" - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Тістечка
Поділитися

Пропонуємо сьогодні приготувати вам ніжне тістечко "Безе", яке чудово підійде до будь-якого чаювання. Такий десерт дуже легко готувати: на його приготування нам знадобиться мінімум часу і інгредієнтів. Як правило, якщо думка приготувати дане тістечко прийшла до вас раптово, потрібні інгредієнти є майже у кожного вдома, тому не доведеться турбуватися про похід в магазин.

Відео

Інгредієнти

Яйця 5 шт.

Цукор 3 ст.+250 гр.

Лимонна кислота 1/2 ч.л.

Лимонна есенція 3-4 кап.

Вершкове масло 125 гр.

Вода 250 мл.

Ванільна есенція 3-4 кап.

Приготування

Тістечко "Безе" - Крок 1 1
Тістечко "Безе" - Крок 2 2
Тістечко "Безе" - Крок 3 3
1

Для приготування повітряних тістечок нам буде потрібно 5 яєць. Білки відділяємо від жовтків.

2

Збиваємо білки в міцну піну, в три прийоми додаючи 3 склянки цукру.

3

У майже готове збите безе додаємо лимонну кислоту і лимонну есенцію.

Тістечко "Безе" - Крок 4 4
Тістечко "Безе" - Крок 5 5
Тістечко "Безе" - Крок 6 6
4

Готове безе викладаємо в кондитерський мішок і видавлюємо на деко, вистелене пергаментним папером. Відправляємо деко в духову шафу.

5

Готуємо сироп для крему. У каструлю наливаємо воду, всипаємо 250 гр. цукру, і доводимо до кипіння. Коли сироп закипить, знімаємо з вогню і охолоджуємо.

6

Вершкове масло кімнатної температури збиваємо, поступово додаючи остиглий сироп. Сироп необхідно додавати невеликими порціями, добиваючись повного розчинення в кремі.

Тістечко "Безе" - Крок 7 7
Смачного!
7

У масляний крем додаємо ванільну есенцію і наповнюємо їм кондитерський мішок. Готові випечені тістечка дістаємо з духовки і охолоджуємо. З кондитерського мішка крем видавлюємо на одну з половинок і іншою накриваємо зверху. Зверху можна полити розтопленим шоколадом.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати